化工儀器網(wǎng)手機(jī)版
移動(dòng)端訪問更便捷
今日焦點(diǎn) Today's Focus
查看更多+-
IG China 2025啟幕 測司儀表賦能氣體產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型
測司儀表(上海)有限公司攜可視化泄露檢測儀ULD5[詳細(xì)]
食品安全謠言四起 檢測儀器儀表為消費(fèi)者撥云見日
2018年10月24日 09:39:55
來源：中國儀表網(wǎng) 作者：螽斯 點(diǎn)擊量：11566
燕麥致癌、食鹽有毒、十幾塊錢一只的烤鴨是激素鴨、小龍蝦生活在污水里，專吃生活垃圾……這些觸目驚心的文章時(shí)不時(shí)就在朋友圈和微博火起來，引起人們的恐慌。
【中國化工儀器網(wǎng) 行業(yè)動(dòng)態(tài)】燕麥致癌、食鹽有毒、十幾塊錢一只的烤鴨是激素鴨、小龍蝦生活在污水里，專吃生活垃圾……這些觸目驚心的文章時(shí)不時(shí)就在朋友圈和微博火起來，引起人們的恐慌。
根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，網(wǎng)絡(luò)謠言中食品安全信息占45%。為了消滅這些謠言，我國還專門成立了“中國食品辟謠聯(lián)盟”，來對網(wǎng)絡(luò)謠言進(jìn)行梳理、分析，傳播正確的食品安全知識。但是食品安全謠言往往具有非常快的傳播速度和非常大的傳播范圍。
謠言傳播的一部分原因就是因?yàn)槿藗儗κ称钒踩R的缺失以及對食品檢測儀器儀表地位認(rèn)識的不到位。只有通過檢測儀器儀表的鑒定，才能證明食品是否安全。
儀器一般是通過對食品的一般成分、微量元素、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、霉菌毒素、食品添加劑和其他有害物質(zhì)進(jìn)行分析，從而確定食品的安全。目前常見的檢測儀器主要有：分光光度儀器、原子熒光光譜儀、電化學(xué)分析儀器、原子吸收光譜儀、氣相色譜儀、液相色譜儀等。
民為食為天，食以安為先。為了保障食品安全，同時(shí)普及食品安全知識，我國也在通過多種途徑讓人們方便快捷的享受到食品檢測服務(wù)。建立食品安全檢測機(jī)構(gòu)就是其中非常常見的一種方式。
安全檢測機(jī)構(gòu)機(jī)構(gòu)一般都會(huì)配備大型的專業(yè)檢測儀器。當(dāng)人們有食品安全方面的擔(dān)憂時(shí)，可以對食品安全檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行委托檢測。檢測機(jī)構(gòu)會(huì)綜合運(yùn)用科學(xué)方法及專業(yè)技術(shù)對食品安全方面進(jìn)行檢測，出具檢測報(bào)告，從而評定該種產(chǎn)品是否達(dá)到政府、行業(yè)和用戶要求的質(zhì)量、安全、性能及法規(guī)等方面的標(biāo)準(zhǔn)。
除了專業(yè)的檢測機(jī)構(gòu)之外，我國還在全國大范圍內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)快速檢測室或者移動(dòng)檢測平臺。農(nóng)貿(mào)市場是人民群眾重要的“菜籃子”和“米袋子”，快檢全覆蓋工程有效凈化了食用農(nóng)產(chǎn)品市場，讓人們在身邊就可以進(jìn)行有效的食品檢測，保障著廣大人民群眾的“餐桌安全”。
目前，河北、陜西、山西等多個(gè)地區(qū)都已經(jīng)在轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)建立了移動(dòng)式檢測平臺和快速檢測室，檢測結(jié)果可以直接在現(xiàn)場公布，直接讓每一位消費(fèi)者監(jiān)督食品安全。
在建設(shè)儀器檢測機(jī)構(gòu)和快檢中心的基礎(chǔ)上，我國也在加緊研發(fā)新型的便攜化的檢測儀器儀表，讓人們可以在手邊直接對食品經(jīng)行檢測，揭開謠言的本來面目。在今年舉辦的2018年微軟“創(chuàng)新杯”廣東省廣州區(qū)的總決賽上，一支隊(duì)伍就帶來了一種手持式的智能光譜儀。光譜檢測不僅無損，而且可以直接出結(jié)果，目前已經(jīng)完成了對肉松等食品的檢測。隨著技術(shù)的不斷發(fā)展，在未來，消費(fèi)者可能在家中就可以直接對食品進(jìn)行檢測。
食品安全作為人們生活中的頭等大事，消費(fèi)者一定要提高安全意識，同時(shí)也不能盲目相信謠言，而是及時(shí)利用檢測儀器儀表進(jìn)行檢測。對于我國的檢測儀器儀表廠家來說，一定要承擔(dān)起自己責(zé)任，不斷研究新技術(shù)食品進(jìn)行鑒定，保障人們的食品安全，同時(shí)也能推動(dòng)企業(yè)自身的發(fā)展。
相關(guān)閱讀 Related Reading
查看更多+-
預(yù)算193萬 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)采購實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備
近日，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)就“中國農(nóng)業(yè)大學(xué)曲周實(shí)驗(yàn)站采購儀器設(shè)備項(xiàng)目（第二批）”發(fā)布公開招標(biāo)公告，預(yù)算金額為193.54萬元。2025-06-20 09:55:10 -
預(yù)算287.46萬元 福建師范大學(xué)采購高靈敏度熒光光譜系統(tǒng)等設(shè)備
近日，福建師范大學(xué)委托福建康泰招標(biāo)有限公司組織公開招標(biāo)，采購高靈敏度熒光光譜系統(tǒng)等設(shè)備，預(yù)算287.46萬元。2025-06-20 09:45:27 -
預(yù)算218萬 吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院采購實(shí)驗(yàn)室儀器
近日，吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院就“生物制藥專業(yè)實(shí)踐教學(xué)平臺建設(shè)（二次）”項(xiàng)目發(fā)布公開招標(biāo)公告，預(yù)算金額為218萬元。2025-06-20 09:25:46 -
項(xiàng)目名稱：中國科學(xué)院高能物理研究所高精度X射線反射鏡和光柵采購項(xiàng)目，項(xiàng)目編號：0729-254OIT360389/02，招標(biāo)范圍：...2025-06-19 15:15:10
-
預(yù)算770萬 北京市臨床藥學(xué)研究所采購儀器設(shè)備
近日，北京市臨床藥學(xué)研究所就“臨床合理用藥評價(jià)項(xiàng)目科研設(shè)備”發(fā)布公開招標(biāo)公告，預(yù)算金額為770萬元。2025-06-19 09:37:30 -
預(yù)算224萬 昆明海關(guān)采購實(shí)驗(yàn)室儀器
近日，昆明海關(guān)就“昆明海關(guān)2025年實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備采購項(xiàng)目”發(fā)布公開招標(biāo)公告，預(yù)算金額為224.3萬元。2025-06-19 08:46:04
版權(quán)與免責(zé)聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- ③如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
