化工儀器網(wǎng)手機(jī)版
移動(dòng)端訪(fǎng)問(wèn)更便捷
今日焦點(diǎn) Today's Focus
查看更多+-
生態(tài)環(huán)境部公開(kāi)征集科技成果轉(zhuǎn)化典型案例 助力綠色發(fā)展
生態(tài)環(huán)境部面向全國(guó)啟動(dòng)2025年生態(tài)環(huán)境科技成果[詳細(xì)]
無(wú)糖奶茶并非無(wú)糖 重視健康人人有責(zé)
2020年03月31日 09:10:22
來(lái)源：化工儀器網(wǎng) 點(diǎn)擊量：5798
隨著社會(huì)生活水平的提升，人們對(duì)美食的追求也毫不松懈。奶茶作為近年來(lái)新興的網(wǎng)紅飲品自然深受大家的追捧，朋友圈也會(huì)被各種各樣的奶茶刷屏，這些飲品顏值高，口感上佳，顏值創(chuàng)意滿(mǎn)分，俘獲了無(wú)數(shù)人的芳心。
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)動(dòng)態(tài)】隨著社會(huì)生活水平的提升，人們對(duì)美食的追求也毫不松懈。奶茶作為近年來(lái)新興的網(wǎng)紅飲品自然深受大家的追捧，朋友圈也會(huì)被各種各樣的奶茶刷屏，這些飲品顏值高，口感上佳，顏值創(chuàng)意滿(mǎn)分，俘獲了無(wú)數(shù)人的芳心。
其實(shí)對(duì)奶茶上癮的背后是對(duì)糖分的上癮。我們的大腦需要糖作為能源，同時(shí)大腦也把糖作為獎(jiǎng)勵(lì)，吸收的越多，大腦也越興奮。高添加糖的食物被吃下去后，血糖飆升，身體就開(kāi)始分泌胰島素，來(lái)降低血糖。但如果長(zhǎng)期大量的吃含有添加糖多的食物，身體就會(huì)長(zhǎng)期保持一直分泌大量胰島素，對(duì)于血糖變化會(huì)變得越來(lái)越不敏感，調(diào)節(jié)血糖的作用也就發(fā)揮不出來(lái)，長(zhǎng)此以往，加重下去的后果就是變成糖尿病。
此外，除了身心健康的隱患以外，糖分的熱量也讓很多怕胖的女孩子望而卻步，直到“無(wú)糖奶茶”的出現(xiàn)，讓廣大女生覺(jué)得這就是是“救星般”的存在，既可以隨心所欲的打卡奶茶網(wǎng)紅店，也不用擔(dān)心健康、長(zhǎng)胖等一系列問(wèn)題。但是，事實(shí)真的如想象般美好嗎？
前不久，上海奉賢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督局對(duì)上海賢悅餐飲管理有限公司旗下門(mén)店多款現(xiàn)制并宣稱(chēng)“無(wú)糖”的奶茶產(chǎn)品進(jìn)行了抽樣調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)送檢產(chǎn)品的總糖含量均在3.6g/100g-6.1g/100g 之間，與其宣稱(chēng)的“無(wú)糖”并不相符。當(dāng)事人未能真實(shí)全面地告知消費(fèi)者飲品中的糖分信息的行為違反了《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》的相關(guān)規(guī)定，奉賢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。
其實(shí)，這已經(jīng)不是首例打著無(wú)糖奶茶的名號(hào)被檢測(cè)出糖分超標(biāo)的例子了。之前就已經(jīng)有很多地方報(bào)道過(guò)，在奶茶店購(gòu)買(mǎi)的無(wú)糖奶茶并不是真的無(wú)糖，大多數(shù)里面還是有一定的含糖量的。日前就有市場(chǎng)調(diào)查對(duì)20款無(wú)糖奶茶進(jìn)行檢測(cè)，其中114款奶茶均檢出糖分，以500g/杯計(jì)，每杯奶茶的總糖含量范圍為4.45-24.5g，平均含量達(dá)到14.8g。參考GB28050-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》中對(duì)“無(wú)糖”的要求(糖含量應(yīng)≤0.5g/100g)，這14款宣稱(chēng)“無(wú)糖”的奶茶均不符合這一要求。
為什么所謂無(wú)糖奶茶卻能檢測(cè)出糖份呢？
其實(shí)，所謂的無(wú)糖奶茶其實(shí)只是不單獨(dú)的額外加糖而已，原本的奶茶配料中仍然是含有糖分的，例如奶茶中的波霸或者珍珠是由木薯粉做成的，木薯粉是淀粉的一種，是一種熱量非常高的糖類(lèi)物質(zhì)。當(dāng)然，除了波霸、珍珠之外，還有許多的奶茶配料。像煮得綿軟的紅豆，口感爽滑的燒仙草，甚至是各種顏色的芋圓。在制作的過(guò)程中，為了調(diào)和這些配料的口感也會(huì)加入大量的糖。而專(zhuān)業(yè)的檢測(cè)人員在檢測(cè)奶茶中的成分含量時(shí)，必須進(jìn)行樣本前處理，首先把奶茶倒入研磨儀，使奶茶和珍珠攪碎、充分混合均勻，方便取樣檢測(cè)，這樣的結(jié)果才更加嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)。因此無(wú)糖奶茶也檢測(cè)出來(lái)了大量的糖分。
其實(shí)除了糖粉以外，即使是無(wú)糖奶茶，它的熱量也很高，喝多了也是會(huì)發(fā)胖的。并且很多奶茶店為了降低成本會(huì)使用奶精作為鮮牛奶的代替，奶精中的重要組成部分就是反式脂肪酸，反式脂肪酸像飽和脂肪酸一樣，會(huì)增加血液中低密度脂蛋白膽固醇含量，同時(shí)還會(huì)減少可預(yù)防心臟病的高密度脂蛋白膽固醇含量，增加患冠心病的危險(xiǎn)。會(huì)對(duì)人們的身心健康造成極大的威脅。
奶茶雖然好喝，切不可多喝，哪怕是“無(wú)糖奶茶”也并不是真正的無(wú)糖。在此也提醒大家，少喝奶茶，適量運(yùn)動(dòng)，膳食均衡，才是對(duì)自己身體健康負(fù)責(zé)任的態(tài)度。
相關(guān)閱讀 Related Reading
查看更多+-
中標(biāo)金額超6800萬(wàn)！江西省生態(tài)環(huán)境監(jiān)測(cè)中心426臺(tái)/套儀器花落誰(shuí)家？
近日，江西省生態(tài)環(huán)境監(jiān)測(cè)中心連續(xù)發(fā)布多項(xiàng)“監(jiān)測(cè)能力建設(shè)(二期)項(xiàng)目”中標(biāo)項(xiàng)目，此次中標(biāo)共計(jì)426臺(tái)/套儀器設(shè)備，中標(biāo)總金額超680...2025-06-23 14:45:24 -
涵蓋色譜、質(zhì)譜等，內(nèi)蒙古藥檢院135臺(tái)高端儀器開(kāi)放共享！
截至目前，內(nèi)蒙古藥檢院已有135臺(tái)（套）、涵蓋61類(lèi)設(shè)備納入“內(nèi)蒙古自治區(qū)大型科研儀器開(kāi)放共享平臺(tái)”，包括高效液相色譜儀、質(zhì)譜儀、...2025-06-23 10:10:58 -
預(yù)算55萬(wàn)元 本溪市疾病預(yù)防控制中心采購(gòu)離子色譜
近日，本溪市疾病預(yù)防控制中心委托遼寧勵(lì)合招標(biāo)代理有限公司就“本溪市疾病預(yù)防控制中心(本溪市衛(wèi)生監(jiān)督所)離子色譜儀采購(gòu)”項(xiàng)目進(jìn)行公開(kāi)...2025-06-21 10:00:00 -
超1.9億元投資！中國(guó)石油大學(xué)（北京）實(shí)驗(yàn)室設(shè)備更新
近期，中國(guó)石油大學(xué)(北京)連續(xù)發(fā)布多項(xiàng)儀器采購(gòu)意向，計(jì)劃采購(gòu)熱重分析儀、氣相色譜單四級(jí)桿質(zhì)譜聯(lián)用儀、全自動(dòng)固相萃取儀等儀器設(shè)備，預(yù)...2025-06-20 11:19:35 -
預(yù)算563萬(wàn)元 湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院采購(gòu)一批儀器設(shè)備
湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院就“食品安全檢測(cè)設(shè)備購(gòu)置項(xiàng)目”發(fā)布招標(biāo)文件，預(yù)算563萬(wàn)元。2025-06-20 10:31:58 -
鎮(zhèn)海煉化實(shí)驗(yàn)室氣相色譜3臺(tái)中標(biāo)結(jié)果公告
項(xiàng)目名稱(chēng)： 鎮(zhèn)海煉化實(shí)驗(yàn)室氣相色譜3臺(tái)，項(xiàng)目編號(hào)：0712-254042503007，招標(biāo)范圍：物資采購(gòu)，招標(biāo)機(jī)構(gòu)：中國(guó)石化國(guó)際事...2025-06-19 15:33:53
版權(quán)與免責(zé)聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來(lái)源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類(lèi)作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來(lái)源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- ③如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問(wèn)題，請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
