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市場監督管理總局組織抽檢 5批次食品不合格
2021年02月02日 14:16:06
來源：化工儀器網 點擊量：8922
近日，市場監管總局發布食品安全監督檢測報告。報告顯示，抽取蜂產品、肉制品、水產制品、嬰幼兒配方食品、薯類和膨化食品、保健食品和特殊膳食食品等10大類食品144批次樣品，其中餅干、水產制品、蜂產品、嬰幼兒配方食品等4大類食品5批次樣品不合格。
【化工儀器網 信息盤點】 近日，市場監管總局發布食品安全監督檢測報告。報告顯示，抽取蜂產品、肉制品、水產制品、嬰幼兒配方食品、薯類和膨化食品、保健食品和特殊膳食食品等10大類食品144批次樣品，其中餅干、水產制品、蜂產品、嬰幼兒配方食品等4大類食品5批次樣品不合格。
果糖和葡萄糖含量不達標
依據《食品安全國家標準蜂蜜》，蜂蜜中果糖和葡萄糖含量不得低于60g/100g。在此次抽檢過程中，工作人員發現天貓健頤源食品旗艦店(經營者為安徽省滁州健頤源蜂業有限公司)在天貓(網店)銷售的、標稱安徽省滁州健頤源蜂業有限公司生產的棗花蜂蜜不達標，終檢測值為51.5g/100g，低于既定標準。而果糖和葡萄糖是成熟蜂蜜的主要成分，果糖和葡萄糖含量不達標會影響蜂蜜品質。
過氧化值超標
過氧化值主要反映油脂的被氧化程度，是油脂酸敗的早期指標。《食品安全國家標準 餅干》(GB 7100—2015)中明確規定，餅干中過氧化值(以脂肪計)的大限量值為0.25g/100g。京東希億食品專營店(經營者為天津希億食品有限公司)在京東商城(網店)銷售的、標稱山東世龍食品有限公司生產的無加蔗糖早餐餅干(蔬菜味)，經檢驗發現，過氧化值(以脂肪計)檢測值為0.31g/100g，不符合食品安全國家標準規定。
N-二甲基亞硝胺超標
N-二甲基亞硝胺是N-亞硝胺類化合物的一種，是公認的毒性較大的污染物，具有肝毒性和致癌性。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762—2017)中明確規定，N-二甲基亞硝胺在水產制品(水產品罐頭除外)中的大限量值為4.0μg/kg。而在此次檢測中，淘寶網寒蟬鳴夏(經營者為廣東省梅州市興寧市騰福食品店)在淘寶網(網店)銷售的、標稱廣東省揭陽市普寧市勝達悠品食品有限公司經銷的、河南省鄭州市泓欣食品有限公司生產的狹鱈魚條(香辣味)，經青島市華測檢測技術有限公司檢驗發現，其中N-二甲基亞硝胺檢測值為88μg/kg，嚴重不符合食品安全國家標準規定。
重金屬鉛（以Pb計）超標
鉛是常見的重金屬污染物，是一種嚴重危害人體健康的重金屬元素，長時間可在人體內蓄積。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762—2017)中規定，鉛(以Pb計)在藻類及其制品中的大限量值為1.0mg/kg。
經青島市華測檢測技術有限公司檢驗，發現遼寧省沈陽市鐵西區安大食品店在淘寶網(網店：淘寶網安仔食品)銷售的、標稱遼寧省大連安贏商貿有限公司委托遼寧省大連吉洋食品有限公司生產的烘干壓縮海帶絲，鉛(以Pb計)檢測值為5.3mg/kg不符合食品安全國家標準規定。
食品添加劑超范圍使用
依據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760—2014)中規定，0至6個月嬰幼兒配方食品中不得添加任何食用香料。但是，在此次抽檢中，廣東省廣州市番禺區沙灣陳典飛嬰兒用品商行銷售的“荷萊蕊嬰兒配方奶粉0-6月齡 1段”(原產國：荷蘭)，經廣州檢驗檢測認證集團有限公司檢驗發現，其中香蘭素含量、乙基香蘭素含量不符合食品安全國家標準規定。
民生無小事，樹葉總關情。食品安全的重要性不言而喻，質量的把控不能簡單靠市場監管總局的偶然抽檢，更應該靠制造商本身的自覺，從源頭解決問題。盈利固然好，更重要的還是居民的健康。
資料參考：市場監管總局
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