化工儀器網(wǎng)手機(jī)版
移動端訪問更便捷
今日焦點(diǎn) Today's Focus
查看更多+-
生態(tài)環(huán)境部公開征集科技成果轉(zhuǎn)化典型案例 助力綠色發(fā)展
生態(tài)環(huán)境部面向全國啟動2025年生態(tài)環(huán)境科技成果[詳細(xì)]
“雪糕護(hù)衛(wèi)”與“雪糕刺客” 其實(shí)背后是食品安全和消費(fèi)者利益問題
2022年07月14日 10:09:03
來源：化工儀器網(wǎng) 作者：小王 點(diǎn)擊量：6179
產(chǎn)品線的豐富也讓雪糕的價格跨度變大，而這種價格上的跨度，催生出了兩個詞語——“雪糕刺客”“雪糕護(hù)衛(wèi)”，而這兩個詞語同時也反應(yīng)了目前市場上針對消費(fèi)者食品安全與消費(fèi)者權(quán)益的一系列問題。
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)百態(tài)】如果說什么甜品能夠代表夏天，我相信大部分人都會異口同聲地說出“雪糕”這個名詞。作為一種以乳制品、糖、飲用水及調(diào)味劑制作的冷凍食品，雪糕獨(dú)特的絲滑風(fēng)味與清涼冰爽的口感能夠給原本炎熱的夏天帶來一絲涼意，也因此成為了便利店小賣鋪冷柜中不可或缺的產(chǎn)品類型。并且在工藝的發(fā)展以及消費(fèi)者需求的影響下，各式各樣風(fēng)味各異的雪糕被開發(fā)出來并在市場上流通。
產(chǎn)品線的豐富也讓雪糕的價格跨度變大，而這種價格上的跨度，催生出了兩個詞語——“雪糕刺客”“雪糕護(hù)衛(wèi)”，而這兩個詞語同時也反應(yīng)了目前市場上針對消費(fèi)者食品安全與消費(fèi)者權(quán)益的一系列問題。
首先什么是雪糕刺客，什么是雪糕護(hù)衛(wèi)？簡單地來說，雪糕刺客指的是哪些隱藏在雪糕柜中的昂貴雪糕，而雪糕護(hù)衛(wèi)則是哪些從小到大一直見得到，并且價格實(shí)惠的便宜雪糕。或許說道這里許多人會反駁說“小時候就有非常昂貴的雪糕品牌”，事實(shí)上，這也是雪糕刺客背后的消費(fèi)者利益受損問題。
的確，從雪糕出現(xiàn)在消費(fèi)者生活開始，高價雪糕就一直存在，但是如果我們仔細(xì)會議過去就會發(fā)現(xiàn)，過去高價的雪糕一般是具備品牌效應(yīng)，并且因?yàn)橛昧弦呀?jīng)運(yùn)輸上的投入，即便在銷售的時候也是單獨(dú)陳列的，因此那時候的消費(fèi)者可以很輕松的辨別出高價雪糕，并且也不會出現(xiàn)在一堆低價雪糕中隨便拿起一款其貌不揚(yáng)的雪糕結(jié)果結(jié)賬時候發(fā)現(xiàn)價格高昂的情況。換言之，雪糕刺客背后的問題不僅僅是價格，更多的是惡意誘導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)這個問題。
當(dāng)然這并不代表高價雪糕就不存在質(zhì)量安全問題，事實(shí)上此前某品牌雪糕就因?yàn)楦邷仉y化以及“雪糕刺客”的行為被質(zhì)疑其成分的安全性。目前針對其成分是否貨真價實(shí)，高價位仍較大量地使用卡拉膠是否合理的爭議依舊存在，就從這點(diǎn)而言它的價格明顯是對不起它的品質(zhì)的。
但與這種“雪糕刺客”相比，“雪糕護(hù)衛(wèi)”存在的食品安全問題就更加直接了。
相信大部分人都清楚，雪糕的售價是由雪糕的生產(chǎn)成本、包裝設(shè)計以及運(yùn)輸成本決定的，因此大部分雪糕如果距離產(chǎn)地越遠(yuǎn)，它的市場價也就會相對越高。而”雪糕護(hù)衛(wèi)“通常價格都非常低，因此除了在包裝上比較簡陋外，運(yùn)輸和生產(chǎn)環(huán)節(jié)也會相對減少成本支出。而這也就間接導(dǎo)致這類雪糕供應(yīng)鏈能力弱，容易引起仿品的出現(xiàn)，并且衛(wèi)生狀況也會相對較差。
與此同時，在“雪糕刺客”這一民生熱點(diǎn)的影響下，“雪糕護(hù)衛(wèi)”自然而然地?fù)碛辛巳罕娫掝}性，結(jié)合仿冒成本較低這一先決條件，自然而然的會有許多小作坊來仿冒同類產(chǎn)品，并且消費(fèi)者從味道上也基本無法區(qū)分，從而造成維權(quán)速度跟不上山寨產(chǎn)品出現(xiàn)速度的情況。
總而言之，針對目前已經(jīng)有所混亂的雪糕消費(fèi)市場，如何確保產(chǎn)品的食品安全，如何規(guī)范雪糕企業(yè)的定價，如何讓產(chǎn)品在消費(fèi)者面前明碼標(biāo)價，都是有關(guān)部門需要關(guān)注并解決的問題。
相關(guān)閱讀 Related Reading
查看更多+-
2025年湖北省科學(xué)技術(shù)獎受理項(xiàng)目公示
2025年，湖北省科學(xué)技術(shù)獎共收到有關(guān)單位和專家提名項(xiàng)目1288項(xiàng)。2025-06-23 13:50:42 -
廣東省基礎(chǔ)與應(yīng)用基礎(chǔ)研究重大項(xiàng)目（基石）申報啟動
近日，廣東省科學(xué)技術(shù)廳發(fā)布《關(guān)于組織申報2025~2026年度廣東省基礎(chǔ)與應(yīng)用基礎(chǔ)研究重大項(xiàng)目(基石)的通知》，現(xiàn)啟動2025至2...2025-06-23 11:53:45 -
儀器聚焦丨熱點(diǎn)重點(diǎn)大盤點(diǎn) 儀器行業(yè)本周要點(diǎn)速遞(2025年第19期)
本周儀器市場動態(tài)聚焦科技創(chuàng)新與人才建設(shè)：國家知識產(chǎn)權(quán)局印發(fā)《關(guān)于縱深推進(jìn)專利轉(zhuǎn)化運(yùn)用專項(xiàng)行動加快形成長效機(jī)制的通知》；工業(yè)和信息化...2025-06-21 10:30:00 -
“園企走平臺”攜手余杭區(qū)科技局走進(jìn)走進(jìn)之江實(shí)驗(yàn)室
5月30日，大型科研儀器賦能科技創(chuàng)新“園企走平臺”走進(jìn)之江實(shí)驗(yàn)室活動在杭州市余杭區(qū)之江實(shí)驗(yàn)室順利舉辦。2025-05-30 17:39:53 -
“共享百家行”第五站——浙江理工大學(xué)：進(jìn)一步推動公共技術(shù)平臺集約化管理
2025年3月6日，由浙江省大型儀器開放共享聯(lián)盟主辦，浙江理工大學(xué)承辦的“共享百家行”第五站活動走進(jìn)浙江理工大學(xué)。2025-06-20 17:27:14 -
“共享百家行”第八站——寧波大學(xué)：探討大型儀器維修維護(hù)體系建設(shè)
寧波大學(xué)承辦的“共享百家行”第八站活動走進(jìn)寧波大學(xué)，共同探討大型儀器維修維護(hù)體系建設(shè)，保障大型儀器高效穩(wěn)定運(yùn)行，滿足科研與產(chǎn)業(yè)需求...2025-06-20 16:57:40
版權(quán)與免責(zé)聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- ③如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
