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不在海邊也能養青蟹？現代科技將海鮮養殖基地“搬”到內陸
2023年11月21日 15:55:46
來源：化工儀器網 點擊量：5944
隨著技術的普及，海鮮養殖已經不再是沿海地區的專利，目前不少省份都在探索漁業發展空間格局、產業結構和生產方式的升級與改造。
【化工儀器網 時事熱點】2023年“雙11新疆開漁節”專場福海縣水產品銷量高達數10萬元，提及新疆“海鮮”，不少人不禁發出疑惑，“新疆又不靠海，上哪兒養殖海鮮呢？”要回答這個問題，鹽堿水養殖水產品給出了思路。原來寧波大學科研團隊與新疆當地的養殖戶簽訂了鹽堿地水產養殖的合作協議，協議引進東海青蟹等多項海鮮種類。
據悉，新疆鹽堿地面積占全國的三分之一，這些鹽堿地難以種植農作物，卻為改造養殖海鮮基地提供了重要的前提。不久前，由浙江大學、寧波大學、浙江省農科院等10余所高校院所的27名特派員組成的浙江首批援疆科技特派團出征，為新疆的海鮮養殖企業、農戶帶來更多技術、理論支持。
隨著技術的普及，海鮮養殖已經不再是沿海地區的專利，目前不少省份都在探索漁業發展空間格局、產業結構和生產方式的升級與改造。俗話說“靠山吃山，靠海吃海”，由于靠海的地理位置，浙江是全國率先探索“陸養海鮮”的省份之一，并取得不俗的成績。全國多地“陸養海鮮”案例陸續迎來豐收，如寧夏鹽池縣和河南濮陽范縣的青蟹養殖均獲得了一定的產量。
以河南蘭考、延津等地的鹽堿水體為例，這里水的鹽度、PH值適合東海青蟹生存，技術人員通過培育耐低鹽苗種、調節鹽堿水環境等方式，逐步攻克了青蟹在鹽堿地的存活問題、生長問題、效益問題、標準化生產問題，使青蟹的陸地養殖成為現實。目前，當地還在探索將南美白對蝦、海水魚等海鮮進行鹽堿水環境養殖的可能。
內陸養海鮮的效益如何呢？以水塘青蟹為例，此蟹能夠3個多月收獲一批，凈利潤在每畝萬元以上。此外，養殖戶門最擔心的病蟲害問題也能夠得到很好的緩解，相比于傳統的海水養殖方式，鹽堿水青蟹遠離海水病菌環境，目前尚未出現病害問題。
我國疆域遼闊，可供利用的鹽堿地面積巨大，但利用鹽堿地養殖海鮮并不算常見，也是近幾年才進行探索。寧波大學海洋學院特聘院長王春琳說，“鹽堿地養海鮮不僅可以拓展更多食物來源，也能緩解整個農食系統背后的生態與資源壓力，提升生態效益、經濟效益和社會效益。”
除了鹽堿地養殖外，調配“人工海水”也是陸地養殖海鮮的新思路，杭州建德的養殖戶搭就嘗試建起了一片人工“大海”，養殖池中的水為調配而成的人工海水，由淡水、湖鹽按照真實的海水環境比例調配而來。目前，這樣的養殖廠內生活著東星斑、南美白對蝦、黑虎蝦等海鮮物種。
將水產品在陸地進行工廠化養殖，不算新鮮，但從淡水品種換成海鮮品種，從整個產業來看還屬探索階段。陸基養海鮮對內陸消費者很有價值的一點，就是養殖基地到餐桌的距離更短了，能夠更好的豐富人們的飲食結構，將更新鮮、更有營養的食物端上人們的餐桌。
參考資料：潮新聞
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