化工儀器網(wǎng)手機(jī)版
移動端訪問更便捷
今日焦點(diǎn) Today's Focus
查看更多+-
生態(tài)環(huán)境部公開征集科技成果轉(zhuǎn)化典型案例 助力綠色發(fā)展
生態(tài)環(huán)境部面向全國啟動2025年生態(tài)環(huán)境科技成果[詳細(xì)]
生酮飲食的利與弊 隱藏的健康威脅
2024年08月07日 16:39:46
來源：化工儀器網(wǎng) 作者：小王 點(diǎn)擊量：5303
與低糖飲食相比，生酮飲食對于肌肉的影響更小，并且能夠有效的有道脂肪分解，同時還能保證其他營養(yǎng)成分均衡，因此是更理想的減重飲食方式。但在一項(xiàng)新的研究報告中提到，低碳水化合物的生酮飲食雖然能減少更多脂肪，但會提高膽固醇水平，因此用它來減肥其實(shí)同樣是有利有弊的。
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)百態(tài)】飲食對于維持身體健康有著重要的價值，也正因如此，圍繞“健康”這個話題，誕生出許多特殊的飲食方式，例如地中海飲食、彈性素食等等。而生酮飲食也是這些特殊飲食方式中頗受青睞的其中之一。
生酮飲食的特點(diǎn)在于碳水化合物含量非常低、蛋白質(zhì)含量適中、脂肪含量高。這樣的營養(yǎng)搭配能夠誘導(dǎo)酮病或酮體的產(chǎn)生，酮體作為神經(jīng)元和其他不能直接代謝脂肪酸的細(xì)胞的替代能源，有助于改變?nèi)梭w的供能方式，刺激身體開始分解脂肪以產(chǎn)生酮體作為能源。
傳統(tǒng)觀念中，與低糖飲食相比，生酮飲食對于肌肉的影響更小，并且能夠有效的有道脂肪分解，同時還能保證其他營養(yǎng)成分均衡，因此是更理想的減重飲食方式。但在一項(xiàng)新的研究報告中提到，低碳水化合物的生酮飲食雖然能減少更多脂肪，但會提高膽固醇水平，因此用它來減肥其實(shí)同樣是有利有弊的。
據(jù)悉該研究來自于英國巴斯大學(xué)團(tuán)隊(duì)的一項(xiàng)隨機(jī)對照試驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)的樣本是53名平均年齡34歲的非肥胖人士，其中有三分之一的人采用生酮飲食(所有類型的碳水化合物占能量攝入的比例不到8%，脂肪則占70%以上)，三分之一的人采用低糖飲食(游離糖攝入量約占5%，非游離糖碳水化合物和脂肪的攝入量分別占45%和35%)，剩下三分之一為正常飲食的對照組。而三組人蛋白質(zhì)的攝入量均占15%至18%。一個月后通過X光拍片，發(fā)現(xiàn)生酮飲食組減脂更多，但是低密度脂蛋白卻更高。所謂低密度脂蛋白，是一種運(yùn)載膽固醇進(jìn)入外周組織細(xì)胞的脂蛋白顆粒，可被氧化成氧化低密度脂蛋白，當(dāng)?shù)兔芏戎鞍祝绕涫茄趸揎椀牡兔芏戎鞍?OX-LDL)過量時，它攜帶的膽固醇便積存在動脈壁上，久了容易引起動脈硬化。因此低密度脂蛋白被稱為“壞的膽固醇”。換言之，盡管減肥效果理想，但是生酮飲食并沒有讓他們更健康。事實(shí)上，研究數(shù)據(jù)顯示，他們體內(nèi)一種名為載脂蛋白B的含量高出26%，這種蛋白含量增高會直接增加心臟疾病的患病風(fēng)險。
此外，生酮飲食還造成了他們腸道細(xì)菌水平的降低，可能會間接影響他們的免疫力。因此這種特殊的飲食方式盡管可以給他們帶去身材上的改變，但是同樣伴隨著健康的威脅。
事實(shí)上，關(guān)于生酮飲食的危害，此前就已經(jīng)有過相關(guān)的研究，如營養(yǎng)不良、電解質(zhì)紊亂、高脂血癥等風(fēng)險，也早有記載。而在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，這種飲食方式也多用于治療癲癇和肥胖癥，是要求在醫(yī)學(xué)監(jiān)督或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行的，同時整個過程中一般還要適當(dāng)?shù)闹鲃訑z入部分營養(yǎng)素來維系健康。
相關(guān)閱讀 Related Reading
查看更多+-
2025年湖北省科學(xué)技術(shù)獎受理項(xiàng)目公示
2025年，湖北省科學(xué)技術(shù)獎共收到有關(guān)單位和專家提名項(xiàng)目1288項(xiàng)。2025-06-23 13:50:42 -
廣東省基礎(chǔ)與應(yīng)用基礎(chǔ)研究重大項(xiàng)目（基石）申報啟動
近日，廣東省科學(xué)技術(shù)廳發(fā)布《關(guān)于組織申報2025~2026年度廣東省基礎(chǔ)與應(yīng)用基礎(chǔ)研究重大項(xiàng)目(基石)的通知》，現(xiàn)啟動2025至2...2025-06-23 11:53:45 -
儀器聚焦丨熱點(diǎn)重點(diǎn)大盤點(diǎn) 儀器行業(yè)本周要點(diǎn)速遞(2025年第19期)
本周儀器市場動態(tài)聚焦科技創(chuàng)新與人才建設(shè)：國家知識產(chǎn)權(quán)局印發(fā)《關(guān)于縱深推進(jìn)專利轉(zhuǎn)化運(yùn)用專項(xiàng)行動加快形成長效機(jī)制的通知》；工業(yè)和信息化...2025-06-21 10:30:00 -
“園企走平臺”攜手余杭區(qū)科技局走進(jìn)走進(jìn)之江實(shí)驗(yàn)室
5月30日，大型科研儀器賦能科技創(chuàng)新“園企走平臺”走進(jìn)之江實(shí)驗(yàn)室活動在杭州市余杭區(qū)之江實(shí)驗(yàn)室順利舉辦。2025-05-30 17:39:53 -
“共享百家行”第五站——浙江理工大學(xué)：進(jìn)一步推動公共技術(shù)平臺集約化管理
2025年3月6日，由浙江省大型儀器開放共享聯(lián)盟主辦，浙江理工大學(xué)承辦的“共享百家行”第五站活動走進(jìn)浙江理工大學(xué)。2025-06-20 17:27:14 -
“共享百家行”第八站——寧波大學(xué)：探討大型儀器維修維護(hù)體系建設(shè)
寧波大學(xué)承辦的“共享百家行”第八站活動走進(jìn)寧波大學(xué)，共同探討大型儀器維修維護(hù)體系建設(shè)，保障大型儀器高效穩(wěn)定運(yùn)行，滿足科研與產(chǎn)業(yè)需求...2025-06-20 16:57:40
版權(quán)與免責(zé)聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- ③如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
