不同種類的的紅薯脂肪含量會(huì)有差異，為給消費(fèi)者提供參考，本次實(shí)驗(yàn)采用索氏提取儀提取其中的脂肪進(jìn)行測(cè)試。

實(shí)驗(yàn)方法

1、儀器準(zhǔn)備

清洗溶劑杯，干燥并稱重記為m₀。在干凈的濾紙架中放入疊好的濾紙內(nèi)筒。

2、樣品制備

對(duì)于紅薯樣品，精確稱取粉碎、混勻后的樣品 5g（精確至 0.1mg）左右，記為 m。將稱好的樣品轉(zhuǎn)移至濾紙筒中。

3、將盛有樣品的濾紙筒置于儀器萃取室內(nèi)，向溶劑杯中加入沸程30~60℃的石油醚，儀器參數(shù)設(shè)置如下：

抽提完成后，烘干溶劑杯至恒重，記為m₁。

4、結(jié)果計(jì)算

• 索氏提取儀（脂肪測(cè)定儀）

  檢測(cè)儀器在線詢價(jià)