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            首頁   >>   技術文章   >>   【飛諾美色譜】蜂蜜中糖類物質的分析方法
            
		
            
	
            
        
            
        
            
	
            
				
            
					
            
						
            
						
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            【飛諾美色譜】蜂蜜中糖類物質的分析方法
            
        			
            閱讀：601      發布時間：2024-11-25
        				
            
							
				
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            本實驗參照GB/T18932.22-2003蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖含量測定方法，采用高效液相色譜(HPLC) 法結合示差折光檢測器，選擇Innoval NH2色譜柱(5 μm，100 ?，4.6 × 300 mm)對蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖及麥芽糖四種糖類物質進行了測定。

            結果表明：流動相為乙腈︰水（85︰15, V /V），等度洗脫時，能夠實現蜂蜜中四種糖類物質的分離，且保留時間穩定，能夠滿足檢測要求。

            實驗
            部分
            儀器、試劑與材料


            ·高效液相色譜儀-示差折光檢測器
            ·乙腈、丙酮為色譜純
            ·純水(屈臣氏)；
            ·乙腈為色譜純；
            4種糖類混標：
            果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖（10 mg/mL）；
            高效液相色譜柱：
            Innoval NH2；5 μm，100 ?，4.6 × 300 mm。
            實 驗
            部分
            樣品處理
            樣本制備
            精確稱取蜂蜜樣品5 g，置于100 mL的容量瓶中，加入30 mL水，渦旋使試樣全部溶解，用乙腈定容至刻度，作為供試品。

            實驗條件 （色譜條件）
            色譜柱：
            Innoval NH2；5 μm，100 ?，4.6 × 300 mm
            流動相：
            乙腈︰水（85︰15, V/V）
            柱溫：25℃；
            流速：1.0 mL/min
            進樣量：15 uL
            實驗
            部分
            結果與討論

            實驗結果
            本實驗采用Innoval NH2色譜柱對蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖及麥芽糖四種糖類物質進行了測定。由下表和圖1 ~ 6可知，流動相為乙腈-水時，可以較好的分離蜂蜜樣品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖四種糖類物質。






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            結論
            本實驗參照GB/T18932.22-2003方法，選用Innoval NH2色譜柱(5 μm；100 ?；4.6 × 300 mm)，對蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖及麥芽糖四種糖類物質進行了測定。四種物質分離效果良好，能夠滿足檢測要求。
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