摘要：本文討論了使用GC-2014氣相色譜儀進行白酒乙酸乙酯的檢測，采取程序升溫，選用外標法定痲分析的可行性，18min內完成酒樣乙酸乙酯的氣相色譜分析。實驗表明，采用氣相色譜儀選用外標法對白酒的乙酸乙酯進行檢測，操作簡單易行，檢測結果重復性好、準確可靠，更能提高檢測效率，從而達到了快速檢測的目的。

實驗原理：在GC2014氣相色譜儀酒樣分析中，白酒在毛細柱內被氣化后，與載氣（氮氣）同時進入色譜柱，利用被測定的各組分在氣液兩相中具有不同的分配系數，在柱內形成遷移速度的差異，通過檢測器而得到分離。分離后的組分先后流出色譜柱，進入氫火焰化離子檢測器，根據色譜圖上各組分峰的保留值與表樣相對照進行定性；利用峰面積（或峰高），以外標法定量。

結論：GC-2014氣相色譜儀中，使用毛細管柱LZP-930作為分析柱，采取程序升溫的外標方法，實驗表明，采用氣相色譜儀選用外標法對白酒的乙酸乙酯進行檢測，在較短的時間內完成白酒的分析，操作簡單易行，系統重現性好，檢測結果準確可靠，更能提高檢測效率，從而達到了快速檢測的目的。