刀式研磨儀具有二葉刀頭，其置于研磨杯底部的中心位置，刀頭之間保持一定的高度間距，在功率達900瓦的電機驅動下開始轉動。通過鋒利的鋼制刀口的切割作用產生可靠的粉碎和均質化效果。根據轉動方向，可以選擇鈍面進行大塊樣品的粗粉碎，或韌面進行樣品的精細粉碎。由電子控制電機轉速，且可預選，恒定的轉速保證了高效優質的粉碎均質化處理。只需要10到30秒的時間就能把比較難處理的樣品粉碎，得到分析級別的均質化樣品。

　　在食品行業中廣泛應用。可對干性、彈性、纖維性、軟性、中硬性樣品進行有效研磨。而且對高水分、高油分、高脂分的樣品進行快速、有效的均質化處理來滿足需求。

　　刀式研磨儀的性能優勢

　　1、轉速高、研磨速度快

　　2、研磨套件可以和盤托出，樣品收集方便，無損失

　　3、轉刀容易插拔式設計且所有研磨套件均可高溫高壓滅菌處理

　　4、參數設定數字顯示，可儲存9組，可設置4組聯動

　　5、儀器設有安全保護鎖裝置，保證操作人員安全

　　6、鋸齒形刀片使堅硬樣品，含脂肪高樣品更好的均質化

　　7、多種配件可選，適用范圍廣

　　8、一鍵式操作，簡單方便

　　9、可進行間歇，反向，點動操作

　　10、儀器蓋子可自動開關

　　刀式研磨儀研磨中注意事項

　　1.使用中不要遠離機器，防止發生故障，對機器造成損壞。

　　2.不要使研磨機遭受不適當的振動及不必要的撞擊。

　　3.不要用濕手觸摸操作按鈕或開關。

　　4.應保證研磨機電源使用正確的電壓及頻率。

　　5.應保證研磨機有充分的接地。

　　6.使用中不要觸摸旋轉的部件。

　　7.拆裝研磨底盤或其他部件時，應由專業人員，不要私自拆裝研磨機部件。

　　8.研磨人員研磨時注意研磨液或研磨水不要滲到研磨機內，防止對研磨機造成損壞。