油品分析儀是FOSS公司于20世紀90年代推向市場的新一代檢測產品。它采用全新的數字式光柵透射檢測技術；利用近紅外快速分析的特性，檢測人造奶油、起酥油、棕櫚油、豆油及其它多種油脂的品質。在1-2分鐘內，即可準確測定出油脂中碘價、游離脂肪酸、磷值等多項指標。

社會對石油化工產品尤其是油類產品（如汽油、柴油、潤滑油等）中硫含量的限制管控已成為環保重點。燃油中如含有過高的硫S，與溶解在油中的空氣發生氧化反應，降低燃油的穩定性。

1. 在石油化工、重載交通、發電廠、航空航天、原油開采、航海等行業中，用于燃料、油、添加劑和其他流體的分析。

2.在燃油燃料過程中，硫亦會降低有毒排放物的轉化，造成發動機燃料系統腐蝕。此外，硫燃燒生成的二氧化硫也嚴重污染自然環境。

3.對各種發動機潤滑油、機油、燃油、系統潤滑油中，含磷P、硫S、鋁Al、硅Si、鈣Ca 和鋅Zn 的添加劑進行的檢測。根據不同的元素濃度，判斷金屬機械磨損情況和機油更換的必要性。

4.可測量一定濃度的碳氫化合物和水溶液中的鈣Ca、硫S、鎂Mg、鋁Al、磷P、硅Si、氯Cl等等。

5.對潤滑油中的磨損元素和添加劑的分析，以及燃料中的污染物的分析，對于多中類型的機械、重型卡車運輸、礦業、航天、軍事和船舶的維護保養與正常運行具有至關重要的作用.