該儀器將整個系統處于真空狀態后，將樣品吸入到樣品主釜中，原油樣品在負壓條件下，進行加熱，使水分及輕組份在較低的溫度下充分釋放到副釜中 ,水及輕組分在副釜中通過冷凍系統由氣態分別轉化成液態進行分層，水通過控制系統排出，輕組分通過控制系統與原油一起排出,從而達到油、水分離。整個過程都是由單片機控制，在密閉的系統內完成。因此，原油在脫水時各種組分都不會丟失，原油的化學結構不被破壞。

　　1、控制電路

　　控制電路由計算機、PLC控制器、輸入輸出設備、自動下水和自動混合等部分構成。根據不同的油品，用戶可任意設定加溫溫度、高壓電場強度，設定時間控制，當油品成份復雜時，如遇較強電解質時，儀器自動進入過流保護，當導致過流因素不存在時可自動恢復高壓電場，如遇溫度失控、壓力過高，會自動切斷電源，同時發出聲光報警，提高了儀器操作的安全系數。

　　2、脫水罐

　　脫水罐部分由注油口、主罐體（即脫水罐）、自動清洗、電極、冷卻、氣路、水路、油路及控制閥體組成。

　　3、常壓蒸發合成器

　　蒸發合成器是精脫水的關鍵部件，它由冷井、制冷系統、油水分離室等組成，其功能是將輕油、水進行分離和排放。

　　4、帶壓蒸發合成器

　　其組成與常壓蒸發合成器，它由冷井、制冷系統、蒸餾接收室等組成。