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一、GB4789.3-2016大腸菌群MPN法培養基原理解析
月桂基硫酸鹽胰蛋白胨肉湯培養基（LST）
•月桂基硫酸鹽能抑制革蘭氏陽性菌生長，胰蛋白胨提供碳源和氮源滿足細菌生長的需求；氯化鈉可維持均衡的滲透壓；乳糖是大腸菌群可發酵的糖類；磷酸二氫鉀和磷酸氫二鉀是緩沖劑。
•36 ±1 ℃培養24h后若已產氣，則可停止培養。如果沒有觀察到有產氣的現象，則繼續培養至48 ±2h。
•如接種量超過1mL，則用雙料LST肉湯培養基。
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煌綠乳糖膽鹽肉湯培養基（BGLB）
•膽鹽與煌綠均能抑制革蘭氏陽性菌生長。
•培養基配方當中含有膽鹽，大腸菌群發酵乳糖所產的酸會與膽鹽發生反應，形成膽酸沉淀。培養基可由原來的綠色變為黃色。
陰性 陽性
二、GB4789.3-2016 大腸菌群計數平板法培養基原理解析
結晶紫中性紅膽鹽瓊脂培養基（VRBA）
•配方中膽鹽和結晶紫抑制革蘭氏陽性菌，中性紅作為指示劑，在酸性條件下為紫紅色。
•大腸菌群分解乳糖所產的酸與膽鹽結合，可形成粉紅色菌落菌落周圍有膽酸鹽沉淀環。
•該培養基無需高溫高壓滅菌，現配現用。
大腸埃希氏菌ATCC25922在VRBA上的菌落形態
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