用離心機(jī)對(duì)樣品進(jìn)行分離、純化和提取的操作系統(tǒng)稱(chēng)為離心分離操作，其技術(shù)為 離心分離技術(shù)，簡(jiǎn)稱(chēng)離心技術(shù)。 離心機(jī) 根據(jù)所用行業(yè)或規(guī)模分為工業(yè)用離心機(jī) 與實(shí)驗(yàn)室用離心機(jī) 。
         工業(yè)用 離心機(jī)的處理材料量大而 離心機(jī)的體積和重量也大，但分離的度較差，主要用在工業(yè)生產(chǎn)中。實(shí)驗(yàn)室用離心機(jī)的處理量較小， 離心機(jī)的體積和重量也較小，但分離的度較好，主要用在實(shí)驗(yàn)室中的分離提取 與分析研究中。
        起初的超速離心機(jī)是分析用的，約10年后出現(xiàn)了制備超速離心機(jī)后該技術(shù)才逐步推廣使用，尤其是低速冷凍大容量離心機(jī)和高速冷凍離心機(jī)的陸續(xù)出現(xiàn)使離心機(jī)成為真正有力的常規(guī)儀器設(shè)備。離心機(jī)產(chǎn)品系列的完善滿(mǎn)足 了用戶(hù)的各種使用要求，促進(jìn)了生物化學(xué)等相關(guān)領(lǐng)域的發(fā)展。

        在離心機(jī)系列中超速離心機(jī)的設(shè)計(jì)和制造技術(shù)難度zui大，而其在分子生 物學(xué)等現(xiàn)代生物學(xué)中的廣泛應(yīng)用又促進(jìn)了超速離心機(jī)的設(shè)計(jì)和制造技術(shù)的發(fā)展，使其成為很完善的實(shí)驗(yàn)設(shè)備。離心機(jī)在近代科學(xué)中的出現(xiàn)是以超速離心機(jī)開(kāi)始的