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有機氯農藥具有脂溶性和高穩定性，易在人體脂肪組織中長期蓄積。其代謝速度緩慢，累積作用可引發神經系統疾病、免疫功能障礙，并存在明確的致癌風險。此類農藥通過阻斷神經信號傳遞或干擾激素分泌，可能引發腦發育障礙（尤其是兒童）、反應遲緩及內分泌紊亂。有機氯在土壤、水體中的殘留期長達數十年，通過食物鏈逐級富集，最終在高等生物體內達到危險濃度，蓄積在人體內的有機氯可通過母乳傳遞給嬰兒，禽類可將其轉移至卵、蛋中，形成代際健康威脅。
| 上海漢堯選用HK-5氣相色譜柱對人參中的8種有機氯類農藥殘留進行檢測，并與Agilent HP-5做測試對比。 |
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方法來源：《中國藥典》2020版
色譜條件
色譜柱：HK-5（30mx0.32mmx0.25um）
檢測器：ECD檢測器
進樣口溫度：230℃，不分流進樣
檢測器溫度：300℃
柱溫為程序升溫：初始溫度60℃，保持0.3分鐘，以每分鐘60℃升至170℃，再以每分鐘10℃升至220℃，保持10分鐘，再以每分鐘1℃升至240℃，每分鐘15℃升至280℃，保持5分鐘。
檢測譜圖
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結論
選用HK-5氣相色譜柱對人參中8種有機氯類農藥殘留進行檢測，滿足檢測要求。與Agilent HP-5對比，各色譜峰理論板數和分離情況基本相同。
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