當用波長比試樣粒徑小得多的單色光照射氣體、液體或透明試樣時，大部分的光會按原來的方向透射，而一小部分則按不同的角度散射開來，產生散射光。在垂直方向觀察時，除了與原入射光有相同頻率的瑞利散射外，還有一系列對稱分布著若干條很弱的與入射光頻率發生位移的拉曼譜線，這種現象稱為拉曼效應。由于拉曼譜線的數目，位移的大小，譜線的長度直接與試樣分子振動或轉動能級有關。因此，與紅外吸收光譜類似，對拉曼光譜的研究，也可以得到有關分子振動或轉動的信息。目前拉曼光譜分析技術已廣泛應用于物質的鑒定，分子結構的研究譜線特征。

AvaRaman拉曼光譜儀是一體式的拉曼檢測系統，集成了高穩定性、窄線寬的激光器（785 nm或532 nm），高靈敏度光譜儀，拉曼測量軟件及配套Panoraman光譜學數據處理軟件，聚焦型拉曼探頭及樣品支架。特別適合于粉末和液體的測量，當測量較強信號時（芳香族化合物，含酒精液體）通常用AvaRaman-A來測量。當測量較弱信號時（需要5秒以上的積分時間）可以選擇帶熱電制冷型光譜儀的AvaRaman-B來測量。而當測量極弱信號時（也可能有熒光背景）可以選擇帶低噪聲制冷型背照式光譜儀的AvaRaman-C來測量，這是由于這臺光譜儀在近紅外的量子效率高，而且信噪比高。