氯離子有維持體液酸堿平衡的作用,氯離子的缺乏會導致肌肉收縮不良,消化功能受損,影響正常生長發育。嬰幼兒補充氯離子多來自于奶粉,因此檢測奶粉中的氯離子含量是判別奶粉品質的重要指標。
儀器配置
儀器:CT-1Plus型自動電位滴定儀
電極:復合銀電極
實驗試劑
0.02mol/L硝酸銀標準滴定溶液
分析方法
采用硝酸銀標準滴定溶液滴定樣品中的氯離子,根據電位的突躍判定滴定終點,按硝酸銀標準滴定溶液的消耗量,計算樣品中氯離子含量。
參考《GB/T 5413.24-2010 嬰幼兒食品和乳品中氯的測定》
計算公式
X----樣品中氯離子含量,單位為毫克每百克(mg/100g);
35.5----1.00mL硝酸銀標準滴定液相當于氯離子的質量數值,單位毫克(mg);
C2----硝酸銀標準滴定溶液的實際濃度的數值,單位為摩爾每升(mol/L);
V2----滴定試樣消耗硝酸銀標準滴定溶液的體積的數值,單位為毫升(mL);
m1----試樣質量,單位為克(g);
f----稀釋倍數。
禾工將為申請樣品檢測的客戶,免費檢測兩個樣品,并承諾在7天內提供檢測服務報告!
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