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            首頁   >>   技術文章   >>   花椒芳香油 - 相對密度、折光指數、過氧化值的檢驗

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            花椒芳香油 - 相對密度、折光指數、過氧化值的檢驗

            閱讀:724      發布時間:2024-5-26
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            T/TSSP 039-2023 花椒芳香油

            范圍
            本文件規定了花椒芳香油(Zanthoxylum bungeanum aromatic oil)的術語和定義、要求(含檢驗方法)、檢驗規則及標簽、標志、包裝、貯存、運輸和保質期。
            本文件適用于花椒芳香油生產、檢驗和銷售。

            術語和定義
            下列術語和定義適用于本文件。
            花椒芳香油
            是由干花椒或鮮花椒采用水蒸氣蒸餾、溶劑萃取、分子蒸餾等方法獲得的一類分子量較小的揮發性物質。

            技術要求
            原輔料要求
            鮮花椒
            應符合 GB/T 30391 規定。
            生產用水
            應符合 GB 5749 的規定。
            感官要求
            感官要求應符合表1的規定。
            表1.jpg

            理化指標
            理化指標應符合表2的規定。
            表2.jpg

            表2續.jpg

            檢驗方法
            相對密度(20°C/20°C)     0.835~0.868     GB/T 11540
            GB/T 11540-2008 香料 相對密度的測定

            折光指數(20°C)     1.4558~1.4850     GB/T 14454.4
            GB/T 14454.4-2008 香料 折光指數的測定

            過氧化值(g/100g)     ≤0.25     GB 5009.227
            GB 5009.227-2023 食品安全國家標準 食品中過氧化值的測定


            京都電子KEM 數字式相對密度測定儀 DA-840
            京都電子KEM 全自動折光指數測定儀 RA-600
            京都電子KEM 自動電位滴定儀 AT-710S

            DA-840.jpg          RA-600.jpg          AT-710S.jpg

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