乳狀液制備儀主要用于原油乳狀液的制備，其主要原理為流體或半流體物料通過膠體磨的高速相對連動的定齒之間，使物料受帶強大的剪切力，摩擦力及高頻振動等作用，有效地被乳化、均質、混合，本機的主要特點在于可以加熱恒溫，因為原油在常溫下為固體狀態，無法乳化，本機可以讓其保持在恒溫狀態下進行乳化，本機還適用于各類半流體、流體、乳狀液的均質、乳化、分散、混合、研磨。
乳狀液制備儀的特征描述：
1、動態恒溫控制系統，響應快，數字顯示保溫體內實際溫度，整個過程范圍內溫度控制，程序控制功能。
2、轉速變頻連續可調。
3、實時顯示工作計時時間，計時結束自動停止工作。
使用儀器前的準備工作：
1、將原油和水按一定的比列放入剪切容器內。
2、接通電源，設定剪切的乳狀液的溫度，按啟動鍵，剪切裝置將自動進行間歇式上下運動。
3、設定要剪切的速度，啟動剪切電機。
乳狀液制備儀的具體步驟如下：
1、閉合剪切電機上的電源，這時顯示為上次運行速度
2、按SET顯示F-01表示進入定時設定，再按SET建進入設定，按qp鍵1表示定時運行，0表示不定時運行，再按SET確認。
3、按u退出。
4、按p顯示F-02表示進入時長設定，按SET顯示上次定時的時間，按pq表示進行時間設定（小分辨率為0.1小時，即6分鐘）再按SET確認。
5、再按u兩次退出設定，顯示原始速度值，按pq設定速度。（實際轉速乘以100）
6、按RUN啟動，電機將緩慢啟動，啟動時間約5秒，如果設定運行時間，時間到后停止運行并報警10秒，表示定時運行完畢。
7、按STOP可隨時停止運行剪切電機。
8、速度設定可以在停止狀態下按pq設定（RUN為運行燈、STOP為停止燈）
9、剪切結束后等待剪切電機停止工作，從下端口放乳狀液。
10、清洗剪切裝置，放入煤油進行清洗。
11、按復位鍵實驗完畢，關閉總電源。
