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技術(shù)文章

MOCON頂空氣體分析儀保證奶粉包裝的質(zhì)量控制

閱讀：922 發(fā)布時(shí)間：2024-2-21

Synlait Milk是一家總部位于新西蘭坎特伯雷的乳制品加工公司，其先進(jìn)的工廠生產(chǎn)一系列營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，包括嬰兒配方奶粉。該公司擁有綜合嬰兒配方奶粉生產(chǎn)工廠，為客戶提供從“農(nóng)場(chǎng)大門"到消費(fèi)者的完整供應(yīng)鏈。

Synlait Milk位于新西蘭坎特伯雷的Dunsandel工廠

Synlait Milk的奶粉是在三條大型噴霧干燥器上通過噴霧干燥工藝生產(chǎn)的，每條噴霧干燥生產(chǎn)線每小時(shí)可生產(chǎn)8.5至10.5噸奶粉。奶粉裝入25公斤袋子里并使用了氣體改性（氣調(diào)）技術(shù)，以延長(zhǎng)保質(zhì)期并保持良好外觀。

Synlait的高級(jí)技術(shù)專家Tom Atkins介紹道：“對(duì)于三條噴霧干燥器生產(chǎn)線，我們?cè)谔盍仙戏接幸粋€(gè)預(yù)充氣室，在那里使用氮?dú)鈦斫档脱鯕馑剑?/span>然后在袋子填充過程中使用二氧化碳來幫助保持適當(dāng)?shù)牡脱跛健?/span>"零售包裝生產(chǎn)線則更復(fù)雜一些，在預(yù)充和填充過程中充入了二氧化碳和氮?dú)獾幕旌蠚怏w。

Dansensor® CheckMate 3頂空氣體分析儀

“我們需要精確控制罐中殘留氧氣和二氧化碳含量，以確保產(chǎn)品在整個(gè)供應(yīng)鏈中保持優(yōu)質(zhì)外觀，這一點(diǎn)非常重要。"因?yàn)槎趸?/span>會(huì)被吸收到粉末中并產(chǎn)生負(fù)壓，這對(duì)Synlait現(xiàn)有的殘氧儀來說是一項(xiàng)挑戰(zhàn)，Tom解釋道：“將二氧化碳吸收到粉末中所產(chǎn)生的負(fù)壓非常大，空氣進(jìn)入測(cè)試樣本并產(chǎn)生假陽性（高殘氧讀數(shù)）以至于我們很難測(cè)試出氣調(diào)包裝成品中真正的氣體含量，這導(dǎo)致了產(chǎn)品被錯(cuò)誤剔除。"

“我們的客戶為世界范圍內(nèi)的嬰幼兒提供配方奶粉，這使我們必須更加專注于生產(chǎn)高質(zhì)量的產(chǎn)品，殘氧數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性直接支持了這一信念。"為了解決這個(gè)問題，Synlait求助于MAP儀器專家MOCON公司并找到了解決方案Dansensor® CheckMate 3頂空氣體分析儀——可以進(jìn)行高度準(zhǔn)確的頂空氧氣分析或氧氣/二氧化碳組合分析。

頂空氣體分析儀Dansensor® CheckMate 3

Synlait在三條大型噴霧干燥生產(chǎn)線中的兩條零售包裝線上安裝了Dansensor CheckMate 3頂空氣體分析儀。Tom反饋：“該儀器使用非常簡(jiǎn)單，操作人員只需5-10分鐘即可接受培訓(xùn)，顯示面板直觀方便，員工的使用反饋非常積極。我們長(zhǎng)期與新西蘭奶粉公司和代理商合作，MOCON的解決方案幫助提高了我們和合作伙伴對(duì)零售產(chǎn)品殘氧水平準(zhǔn)確性的信心。"

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