脂質(Lipid)是中性脂肪、類脂及其衍生物的總稱，其共同的物理特性是不溶于水，易溶于有機溶劑(如乙醇、丙酮等)。通常使用脂溶性蘇丹染料進行染色，傳統方法采用蘇丹Ⅲ、Ⅳ等，近年來逐漸使用著色更清晰鮮亮的偶氮染料油紅O。油紅O是很強的染脂劑，較易與中性脂肪結合，與磷脂結合力稍差，其在細胞內脂質的溶解度較原溶劑中的溶解度更大，所以在染色時染料就從有機溶劑轉移入脂質而使脂肪染色。

常用于誘導脂肪細胞造模驗證實驗、組織脂肪化程度染色實驗及定量分析。

改良油紅O染色試劑盒(環保型)使用無味低揮發的環保溶劑替代具有一定危險性的經典溶劑，同時即用型試劑套裝本身避免了傳統過飽和配制法常出現的沉淀問題。在不影響脂質定位和大小的情況下大幅降低使用風險和操作難度，對實驗操作人員十分友好。脂肪陽性染色結果呈橘紅至紅色，具體顏色因脂質種類和濃度而定。具體對比結果如下：