手持式數字折光儀采用折射原理設計的數顯高精度光學儀器，小巧美觀，使用方便，能夠輕松地放入口袋，LCD大屏幕液晶數字顯示，只要將一滴樣品溶液置于棱鏡上，會在3秒之內顯示，可以避免人為主觀錯誤的數值判讀。適用于幾乎任何果汁、食品與飲料等液體的測量。

　　儀器具有自動溫度補償的功能，使用次數10000次以上，有自動關機的省電功能，溫度顯示攝氏/華氏轉換，有電量報警功能，系列中不同型號可分別顯示被測樣品的折射率、白利度、糖度、鹽度、波美度、可轉化酒精度、酒精度、豆槳濃度等。

　　儀器采用直流電，兩節7號電池即可供電，并且能快隨時隨地準確測量，觸摸式按鍵，舒適美觀，特殊設計的樣本置放處可以解決樣本的濺出問題，具有自動溫度補償的功能，并在測含糖量的同時可顯示被測體溫度。

　　儀器測量速度快，只要將一滴樣本溶液置于棱鏡上，會在3秒之內顯示，具有數字LCD顯示面版，其它人也可以避免主觀錯誤的數值，具有廣泛的衡量范圍，適用于幾乎任何果汁、食品與飲料等液體的測量。

　　手持式數字折光儀的維護保養方式如下：

　　1、儀器應置放于干燥、空氣流通的室內，以免光學零件受潮后生霉。

　　2、儀器使用前后及更換樣品時，必須先清洗揩凈折射棱鏡系統的工作表面。

　　3、當試腐蝕性液體時應及時做好清洗工作(包括光學零件、金屬零件以及油漆表面)。

　　4、被測試樣中不應有硬性雜質，當測試固體試樣時，應防止把折射棱鏡表面拉毛或產生壓痕。儀器使用完畢后幾須做好清潔工作，放入木箱內應存有干燥劑(變色硅膠)以吸收潮氣。

　　5、經常保持儀器清潔，嚴禁油手或汗手觸及光學零件，若光學零件表面有灰塵可用高級鹿皮或長纖維的脫脂棉輕擦后用皮吹風吹去，如光學零件表面沾上了油垢應及時用酒精醚混合液擦干凈。