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噴霧干燥的原理及優缺點
閱讀：6218 發布時間：2020-10-9
噴霧干燥的原理及優缺點
原理
噴霧干燥器屬于熱風式直接干燥設備。工作時，霧化器(噴嘴)將原料液分解成霧滴，并將其噴灑于溫度為120~300℃的熱氣流中，利用霧滴運動時與熱氣流的速度差，使物料在幾秒十幾秒內迅速干燥。噴霧干燥的原料液可以是溶液、乳濁液、懸濁液，也可以是熔融液或膏糊液。干燥產品可根據工藝要求制成粉狀、顆粒狀、團粒狀甚空心球狀。噴霧干燥技術按照原理不同可分為壓力噴霧干燥法、離心噴霧干燥法、氣流式噴霧干燥法。
優點
(1)生產過程簡化、操作過程方便。噴霧干燥能將液態物料直接干燥成固態產品，簡化了傳統工藝所需的蒸發、結晶、分離、干燥、粉碎等系列單元操作，且通過改變操作條件，方便地調節產品的粒徑、松密度、水分含量等。
(2)干燥迅速，干燥過程中物料的溫度不超過熱空氣的濕球溫度，不會產生過熱現象，物料有效成分損失少，故特別適合于熱敏性物料的干燥(逆流式除外)。
(3)干燥產品具有良好的分散性、流動性和溶解性。
(4)由于噴霧干燥在密閉的容器中進行，因此可防止污染環境。
(5)噴霧干燥可連續操作，能適應工業化大規模生產的要求。
缺點
單位產品能耗大，熱效率和體積傳熱系數較低，設備體積大，結構較復雜，次性投資較大等。