索氏抽提法，用于粗脂肪含量的測定。脂肪廣泛存在于許多植物的種子和果實中，測定脂肪的含量，可以作為鑒別其品質(zhì)優(yōu)劣的一個指標。脂肪含量的測定有很多方法，如抽提法、酸水解法、比重法、折射法、電測和核磁共振法等。目前國內(nèi)外普遍采用抽提法，其中索氏抽提法(Soxhlet extractor method)是*的經(jīng)典方法，也是我國糧油分折的標準方法。詳詢喬躍小馬

實驗步驟

(1)切片

將濾紙切成8cm×8cm，疊成一邊不封口的紙包，用硬鉛筆編寫順序號，按順序排列在培養(yǎng)皿中。將盛有濾紙包的培養(yǎng)皿移入105±2℃烘箱中干燥2h，取出放入干燥器中，冷卻至室溫。按順序將各濾紙包放人同一稱量瓶中稱重(記作a)、稱量時室內(nèi)相對濕度低于70%。

(2)包裝干燥

在上述已稱重的濾紙包中裝入3g左右研細的樣品，封好包口，放入105±2℃的烘箱中干燥3h，移至干燥器中冷卻至室溫。按順序號依次放入稱量瓶中稱重(記作b)。

(3)抽提

將裝有樣品的濾紙包用長鑷子放入抽提筒中，注入一次虹吸量的1.67倍的A.R.使樣品包浸沒在A.R.中。連接好抽提器各部分，接通冷凝水水流，在恒溫水浴中進行抽提，調(diào)節(jié)水溫在70～80℃之間，使冷凝下滴的A.R.成連珠狀(120～150滴/min或回流7次/h以上)，抽提至抽取筒內(nèi)的A.R.用濾紙點滴檢查無油跡為止(約需6～12h)。抽提完畢后，用長鑷子取出濾紙包，在通風處使A.R.揮發(fā)(抽提室溫以12～25℃為宜)。提取瓶中的A.R.另行回收。

(4)稱重

待A.R.揮發(fā)之后，將濾紙包置于105±2℃烘箱中干燥2h，放入干燥器冷卻至恒重為止(記作c)。

計算結果

粗脂肪含量(%)=( b-c)/(b-a) ×100

式中：a：稱量瓶加濾紙包重(g)

b：稱量瓶加濾紙包和烘干樣重(g)

c：稱量瓶加濾紙包和抽提后烘干殘渣重(g)

產(chǎn)品說明：

索氏提取器是用索氏提取技術研制而成的用于實驗室測定脂肪含量的一款設備，具有設計合理、性能穩(wěn)定、準確度高、操作省力、省時，提取方法符合標準，該儀器是食品、油脂、飼料、土壤等行業(yè)進行索氏提取的設備。

應用領域：

蝦條中脂肪含量測定、松子中脂肪含量測定、零食洋蔥圈中脂肪含量測定、金屬零部件中殘存油量測定、油料作物中脂肪含量測定、廚余中脂肪含量測定等

主要特點：

1、加熱抽提，溶劑回收和冷卻三大部分組成;

2、操作時可以根據(jù)試劑沸點和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度;

3、索氏提取器試樣在抽提過程反復浸泡及抽提，從而達到快速提取目的;

4、可回收溶劑，方便了用戶的使用，并節(jié)約了很多時間;

5、抽提時間可調(diào)。

技術參數(shù)：

1、產(chǎn)品型號：JOYN-SXT-06

2、索氏提取器每批提取樣品數(shù)：6個;

3、提取瓶容積：250ml/個;

4、提取樣品量：0-5g/個;

5、控溫范圍：室溫+5℃~100℃

6、電源電壓：220V±10V頻率50Hz;

7、電加熱功率：800W;

8、外型尺寸：725*230*740mm;

9、重量：26kg