食安科技快速檢測解決方案，全力保障防疫期間的食品安全

疫情就是命令，防控就是責任。作為中國食品安全快速檢測行業的企業之一，食安科技積極響應市場監督管理總局發起的“保價格、保質量、保供應”的號召，調動防疫物資，在為公司內部環境進行消毒的同時，保障一線員工的健康安全，并為復工生產做好準備。此外，食安科技還加強了質量控制和人員健康監控，每天發布病毒肺炎疫情防控日報。

針對疫情，食安科技組織研發端和市場端快速響應，推出針對疫情的食品藥品安全快速檢測解決方案。

水質(糞)大腸菌群檢驗紙片

食安科技多年來專注于微生物快速檢測領域的技術研發，并參與中華人民共和國國家環境保護標準HJ 755-2015《水質總大腸菌群和糞大腸菌群的測定紙片快速法》的制定。

針對水質(糞)大腸菌群的快速檢測，食安科技*推出符合環境保護部HJ 755-2015《水質總大腸菌群和糞大腸菌群的測定紙片快速法》標準的快速檢測產品——水質(糞)大腸菌群檢驗紙片。該產品無需配置培養基，直接取水樣加到紙片上，培養18~24小時即可得出結果，且靈敏度可達20MPN/L;非專業人員通過簡單培訓即可進行檢測，非常適合基層檢測單位使用。該檢驗紙片可幫助環境監測單位、污水處理廠、醫院、水生產企業、集中式供水水質檢測、環保企業等單位快速高效地開展地表水(如湖水、水源水、河水、生活用水等)，以及廢水(生活污水、醫療機構處理后排放污水、工業處理后排放污水、畜牧養殖業等排放的廢水)中的大腸菌群和糞大腸菌群的快速檢測。

圖2 水質(糞)大腸菌群檢驗紙片

產品優勢

①符合環保部標準HJ 755-2015;

②操作簡單，減少檢驗人員工作量;

③靈敏度高，產品可靠;

④檢測快速，提升檢測效率;

⑤水質樣品適用范圍廣。

食安科技餐桌衛士——手持式ATP熒光檢測儀

自病毒肺炎疫情爆發以來，國民的衛生防護意識不斷提升，勤洗手、勤消毒等預防措施已逐漸普及。在這個全民防疫的特殊時期，飲食衛生、醫療衛生、生活環境衛生等方面的衛生控制顯得尤為重要，而衛生狀況監測方法對于指導衛生控制有著較大價值。

手持式ATP熒光檢測儀基于螢火蟲發光原理，利用“熒光素酶-熒光素體系”快速檢測三磷酸腺苷(ATP)。ATP是各種生命活動能量的直接來源，存在于所有活的動植物細胞、細菌和食物殘渣中，故手持式ATP熒光檢測儀可通過監測ATP來判斷衛生狀況。該產品具有檢測快速、操作簡單、便攜、靈敏度高等特點，適用于餐飲、醫療衛生、食品加工、公共環境、口岸監察等行業的清潔度衛生現場快速檢測。

圖3 手持式ATP熒光檢測儀

產品優勢

①檢測快速：10秒即可檢測一個樣本;

②操作簡單：約5步即可完成檢測，操作只需簡單涂抹、套管、擠壓、混勻、上機檢測;

③設備便攜：便攜式手持設計，可單手手持操作;

④靈敏度高：可以檢測痕量ATP;

⑤內置鋰電池：可持續使用10小時，待機600小時。

應用領域

餐飲行業：可用于餐飲業衛生自檢或執法檢查，如餐具/一次性消毒餐具的消毒評估，廚房、餐桌、操作臺及操作工具等的清潔度控制，航空、高鐵配餐餐具的消毒控制。

醫療衛生行業：可用于院感部門針對醫院衛生及消毒滅菌狀況的篩查，如醫院重點部門物體表面檢查、醫護人員手部清潔檢查、醫療器械清潔及消毒檢查、醫用消毒產品消毒效果評估等。

食品加工行業：可快速監測食品、飲料、餐飲業生產環境中的清潔衛生狀況，如生產加工過程清潔控制、檢測食品生產線的清潔度、加工環境衛生監測、包裝的消毒評估等。

其他行業：公共接觸物品，如電梯按鈕、水、門把手、臺面等，以及酒店住宿業衛生狀況監管、口岸監察等。

余氯快速檢測管/試紙

為貫徹落實關于防控病毒肺炎疫情的重要指示精神和國務院有關決策部署，近日，生態環境部印發了《應對冠狀病毒感染肺炎疫情應急監測方案》(以下簡稱《方案》)，研究部署應對冠狀病毒感染肺炎疫情的應急監測工作，堅決防止疫情帶來的次生災害對生態環境和人民群眾健康造成不良影響。

《方案》明確了疫情防控期間生態環境應急監測工作的重點，即加強飲用水水源地水質預警監測。疫情防控期間，在飲用水水源地常規監測的基礎上，增加余氯和生物毒性等疫情防控特征指標的監測項目，發現異常情況時加密監測，并及時采取措施、查明原因、控制風險、消除影響，切實保障人民群眾的飲水安全。

圖4 余氯快速檢測試紙

當前，公共場所和家庭為防控疫情多采用含氯消毒劑進行消毒，致使排入城鎮污水處理廠的污水余氯量有所增加，進而影響生化處理單元的正常運行。當水中余氯含量過高時，容易引起水質的二次污染，引發致癌物質的產生，易造成溶血性貧血等，對人體健康具有一定危害。因此，各地方生態環境部門要督促各城鎮污水處理廠密切關注進水水質余氯指標的變化情況，及時采取有針對性的應對措施，確保出水達標。

我國《生活飲用水衛生標準》(GB 5749-2006)中規定，集中式給水出廠水中余氯*為4mg/L，游離性余氯含量不低于0.3mg/L，管網末梢水不得低于0.05mg/L。針對疫情防控，食安科技研發生產的余氯快速檢測管、余氯快速檢測試紙可有效對各種日常供水，包括飲用水水源地水質、自來水及餐飲用水中的余氯含量進行快速檢測。該產品靈敏度高、操作簡便、色澤清晰，能在2~3分鐘內顯示結果，穩定直觀。

消毒液有效氯檢驗試紙

消毒液有效氯檢驗試紙可用于檢測由各種含氯消毒劑配置的消毒液中有效氯的濃度，適用于衛生防疫部門進行現場監督和檢查使用，也可供企業、家庭自檢使用。

餐具大腸菌群檢驗紙片

在環境衛生監測方面，食安科技推出的餐具大腸菌群檢驗紙片符合食品安全國家標準《消毒餐(飲)具大腸菌群紙片法》(GB 14934-2016)，現已廣泛應用于餐具、廚房、餐桌、生產車間、醫院衛生監控、人員手等的衛生監測。

在防疫期間，食安科技履行社會責任，堅守崗位，做好食品安全保障工作，消除隱患。相信只要萬眾一心，眾志成城，定能度過此次難關，成功可期。