微生物檢測快檢產品的*

　　食安科技專注于微生物快速檢測產品的開發已20多年，個微生物快速檢測產品可追溯到1996年餐具和食品大腸菌群快速檢驗紙片研制成功，成為衛生部定點生產單位（96食監檢字第086號）。經20多年不斷的創新和積累，在微生物快速檢測產品開發主要有四大技術平臺的產品，個技術平臺產品是基于酶觸反應法的綠洲生化測試片、大腸菌群檢驗紙片系列產品；第二個技術平臺產品是全新升級的新一代的唯易微生物檢測板系列產品；第三個技術平臺產品基于氧化氧化還原酶指示劑顯色法的微生物快速檢測系統；第四大技術平臺是基于恒溫PCR技術的恒溫熒光檢測儀，這些產品已廣泛應用于食品加工企業、餐飲企業、醫療、水質監測、環保、疾病控制中心、食品藥品監督、海關出入境及其他執法部門。

　　個技術平臺綠洲生化牌的微生物測試片以及大腸菌群檢測紙片系列產品，在行業內有較高的度，是市場上使用廣泛的微生物快速檢測產品。其中餐具大腸菌群檢驗紙片檢測方法是國標標準 GB 14934-2016食品安全國家標準消毒餐（飲）具的認可的方法，該產品在酒店、餐飲企業、醫院、執法監督等行業廣泛應用。水質（糞）大腸菌群檢驗紙片方法已經是環保部行業標準HJ 755-2015水質總大腸菌群和糞大腸菌群的測定紙片快速法中的認可方法，該產品在環境監測、污水處理廠、基層水質監測站等廣泛應用。微生物測試片系列產品（如圖1）產品種類齊全覆蓋常見食源性微生物檢測項目，與國標方法相比符合率在80%以上。獲得多項國家發明專li，如：一種金黃色葡萄球菌顯色培養基及其測試片(201310211416.3); 一種大腸菌群的顯色培養基及其快速檢測卡(201110275619.X)；一種副溶血性弧菌顯色培養基及其快速檢測卡(201110298494.2）。

圖1 綠洲生化微生物測試片

　　第二個技術平臺是唯易牌的微生物檢測板系列（如圖2），覆蓋食品微生物檢測、化妝品微生物檢測、保健品微生物檢測，覆蓋全部的微生物常規檢測項目。該產品采用現代全新透明吸收凝膠配方，更加利于微生物生長，提高抗樣品干擾能力，在傳統的綠洲生化測試片基礎上進一步提高檢驗的準確性。*專li保護的密閉微型培養皿設計，無滲漏，保障檢測人員和環境的安全性。獲得國家發明專li一種用于微生物檢測的透明吸水凝膠及檢測板（201510069871.3）。

圖2 唯易微生物檢測板

　　第三個技術平臺是基于氧化氧化還原酶指示劑顯色法的DY-8000(M)微生物快速檢測系統（如圖3），該檢測系統無需樣品前處理，可以直接加樣檢測。檢測瓶全程密閉無泄漏，對操作人員和環境更安全，系統自動檢測，自動停止并生成檢測報告，非常適合無專業實驗室條件下基層檢測單位使用。

圖3 DY-8000(M)微生物快速檢測系統

　　第四個技術平臺是DY-7100恒溫熒光檢測儀及試劑（如圖4）），該產品可實現肉源性成分（摻假肉）、食源性致病菌、轉基因、動物病害等的現場檢測。適合肉制品加工企業、乳品生產及流通企業、海關出入境、食品藥品監督、漁政等行業的廣泛應用。

圖4 DY-7100恒溫熒光檢測儀

　　公司擁有完善的售前和售后及技術支持團隊，能夠及時響應用戶訴求，可以對客戶送檢樣品進行驗證并及時反饋測試結果也可派專業的人員現場指導解決問題。

　　食源性微生物污染是食品安全控制的難題，特別是食源性致病菌的污染是食品安全的高風險區域，極易引起群體性中毒事件。上對食源性微生物的控制是研究的熱點和難點，微生物檢驗產品研制技術門檻較高，國內從事微生物快速檢測產品開發企業較少，而行業內同樣面臨著標準缺失的問題。

來源：食品安全導刊