為老百姓舌尖上的安全保駕護航，食品安全快速檢測*的成功

日前，國務院常務會議討論通過了中華人民共和國食品安全法修訂草案，強調健全風險監測，評估和食品安全標準等制度除了高層重視外，行業層面也在不斷強化食品安全的檢測意識。分析人士表示，根據國家食品安全監管體系十二五規劃的要求，未來食品污染物和有害因素監測將覆蓋全部縣級行政區域。監測網點擴大到2870個。目前我國正努力促進科學檢測儀器設備向自主創新方向發展，鼓勵加強產學研用結合，促進產品機構由小而弱向大而強轉變。圍繞食品藥品安全需求，大力推進檢測設備專業化，小型化，便攜化研發，提高國產儀器*，從而壯大發展我國食品藥品檢測產業。


為此，本刊記者專訪了國內食品藥品快速檢測行業的*-廣東達元食品藥品安全技術有限公司董事長石松。


記者：各種檢測技術是做好食品藥品安全工作的重要前提和有效手段，您能簡單介紹一下食品藥品快速檢測及達元公司在行業中的定位嗎？


石總：食品藥品快速檢測行業是近幾年發展起來的新興行業，所謂快速檢測有三個主要特點：時間短，操作簡單，成本低。因此具有可以現場大量快速篩查的顯著特點，正好彌補了第三方檢測在這方面的不足。是非常符合中國國情并依據成為食品藥品安全監管中*的技術支撐。由于國內對快速檢測技術非常重視，應用非常廣泛，在該領域相關技術目前總體處于水平。達元公司近年來在快速檢測技術方面做了一些工作，形成了軟件，儀器，試劑三位一體的產品線。也取得了一些成績獲得了客戶和市場的認可，已成為國內該細分行業的企業之一。


記者：我們注意到達元產品已經在全國多個省份廣泛應用于食品藥品監管工作中獲得了市場的認可，您能分享一下達元的成功經驗嗎？


石總：與其他成功的公司一樣沒用什么秘笈，主要還是注重研發創新，技術，為客戶提供整體解決方案。我們每年在研發方面的投入基本超過銷售額的15%，應該處于行業中水平。我們已經獲得國家發明多項，國家軟件著作權多項，國家科技進步二等獎及多項省部級科技獎。當然，市場的認可重要。達元快速檢測產品在全國食品藥品監管系統中獲得了超過50%的*，在此，我衷心感謝廣大客戶對我們的支持與認可，同時我們也要繼續努力為客戶創造價值。


記者：聽說美國FDA專門采購了達元快速檢測產品，是否意味達元的技術處于水平，您能介紹一下具體情況嗎？


石總：達元在保健品和化妝品安全的快速檢測技術方面從2009年開始就與國內外技術的廣東省食品藥品檢測所合作，開發了一系列的快速檢測產品。美國FDA是在藥品快速檢測技術交流會上了解到達元的相關產品，并通過FDA駐中國辦事處采購了我們的產品，而且在使用后還特別安排幾位專家到廣州與我們進行了技術交流。美國FDA在食品藥品監管領域處于地位，對達元產品在準確性，靈敏度，特異性，便攜性方面給予較高評價，認可可以推薦到美國海關口岸作為現場快速篩查手段推廣應用。在國內，我們的保健品化妝品快速檢測產品的*超過了90%。并出口到東南亞多個國家和地區。


記者：據了解，您參與編寫了國內*部關于食品藥品快速檢測的技術專著，您能介紹一下具體情況嗎？


石總：達元與廣東省食品藥品檢測所共同出版了健康產品中非法添加快速篩查的理論與實踐一書。向廣大讀者介紹了近年來我們在食品藥品快速檢測技術方面的研究成果以及推廣應用的一些心得。由于我們達元在快速檢測技術產業化方面做了很多富有創新和成效的工作，所以我和部分同事作為編者參與了有關章節的編寫。的確，該書是國內在食品藥品快速檢測技術方面出版的*部專著，為推廣快速檢測技術，推進行業的發展交流起到了積極作用，并得到了廣大讀者的好評。


記者：達元的產品在食品藥品監管中發揮了什么樣的作用？
石總：達元的產品面向三個方面的用戶：政府、企業、消費者。達元的產品在政府部門的日常監管工作中已經被廣泛應用，如在廣州亞運會期間，達元的快速檢測產品安裝在全市12臺快速檢測車上，可以檢測農藥殘留，添加劑，重金屬，獸藥殘留，激素超標等五大類近百種項目，共檢測了過萬份樣品，及時發現了一些問題并消除了安全隱患，同樣在上海世博會，深圳大學生運動會，海南博鰲論壇等重要活動中也發揮了積極作用。 針對生產，加工，流通，餐飲等各類企業，達元都有專門的個性化整體解決方案，為提高企業的食品藥品安全水平作出了應有的貢獻。zui近。我們正在準備推出面向普通消費者的食品藥品快速檢測產品。相信將會大大提高消費者對不安全食品藥品的鑒別能力。


記者：目前政府在大力倡導發展第三方檢測，據了解達元準備進軍第三方檢測領域，您能介紹一下具體情況嗎？


石總：快速檢測與第三方檢測各有優勢，互為補充。我們希望能在這兩種技術如何有效結合方面做一些嘗試。希望能為提高食品藥品檢測水平開辟一條新路。我們已經與國內在食品第三方檢測方面實力zui強的中國檢驗檢疫科學研究院達成了合作意向，強強聯手實現雙贏相信在不久的將來，達元將發展成為綜合性的食品藥品檢測整體解決方案服務商。


記者：在食品藥品領域未來幾年會有高速發展，機會非常多，請您談一談達元未來的發展計劃？


石總：達元計劃近期在新三板掛牌成為公眾公司以提升公司價值，位于廣州科學城達元獨立的研發生產基地已經進入規劃階段，建成后將成為國內食品藥品快速檢測zui大的研發生產基地。這些都為我們實現自己的目標打下了堅實基礎，未來我將帶領達元在食品藥品快速檢測領域積極推進規范化標準化，保證行業健康快速發展，同時希望在快速檢測與第三方檢測兩大技術平臺的整合方面積極創新與探索，建立全新的綜合食品藥品檢測模式，有效提升行業效率滿足市場高速發展的需要。我們將一如既往朝著食品藥品安全行業者的目標前進，為真正提供食品藥品安全水平，更好的保障廣大人民群眾的健康作出應有的貢獻。