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Nexis視角丨Polyarc助力香精香料分析
閱讀：455 發布時間：2024-9-9
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Polyarc 技術是專門設計用來搭配FID檢測器的反應器型甲烷轉化器。其可以將含碳化合物全部轉化成甲烷后檢測，因此對幾乎所有有機化合物的響應是基本一致的。
分析香料香精定量分析中，從復雜的酯類、醇類化合物，到難以捉摸的含硫、含氮雜環化合物，在GCMS定性的基礎上，加入Polyarc甲烷轉化技術。
整體的聯用方案，摒棄以往MS檢測器需要每一種物質校準的定量思路，將原本難以直接檢測的成分轉化為可測量的形態（CH4），從而實現對香料香精成分的全方位、深層次剖析，無需依賴標準品，只需要一種化合物的標準曲線，其他的化合物的準確定量就可以實現。這種能力不僅為品質控制提供了堅實的科學依據，更為新配方的研發和優化開辟了廣闊空間。
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