液體粘度將流動(dòng)著的液體看作許多相互平行移動(dòng)的液層,各層速度不同,形成速度梯度(dv/dx),這是流動(dòng)的基本特征
　　由于速度梯度的存在,流動(dòng)較慢的液層阻滯較快液層的流動(dòng),因此.液體產(chǎn)生運(yùn)動(dòng)阻力.為使液層維持一定的速度梯度運(yùn)動(dòng),必須對(duì)液層施加一個(gè)與阻力相反的反向力.

主要應(yīng)用有：
*礦物油業(yè)（油體、液體碳?xì)浠衔铮?/span>
*食品工業(yè)（糖漿、蜂蜜、啤酒、牛奶、膠體、果汁）
*化學(xué)工業(yè)（聚合體溶劑、溶液、樹脂、橡膠、添加劑）
*化妝品/制藥工業(yè)（原料、甘油、乳膠體、懸浮物、溶劑、提取物）
*石油工業(yè)（天然油、機(jī)油、原油）
*燃料（汽油、柴油、石蠟）
*造紙工業(yè)（乳劑、顏料分散、紙漿添加劑）
*油漆清漆（油墨、清漆、水漆、墨水）
*清潔劑（洗液、洗滌劑、表面活性劑）