水分測(cè)定儀主要有卡爾·費(fèi)休水分測(cè)定儀、庫(kù)侖水分儀、微波水分儀、紅外水分儀、露點(diǎn)水分儀，以及一些專用水分儀。這些儀器測(cè)定方法操縱簡(jiǎn)便、靈敏度高、再現(xiàn)性好，并能連續(xù)測(cè)定，自動(dòng)顯示數(shù)據(jù)。
 

卡爾·費(fèi)休法是測(cè)定物質(zhì)水分的各類化學(xué)方法中，對(duì)水較為專一、較為準(zhǔn)確的方法。雖屬經(jīng)典方法但經(jīng)過(guò)近年改進(jìn)，提高了準(zhǔn)確度，擴(kuò)大了測(cè)量范圍，已被列為許多物質(zhì)中水分測(cè)定的標(biāo)準(zhǔn)方法。
 

庫(kù)侖水分測(cè)定儀常用來(lái)測(cè)定氣體中所含水分。此法操縱簡(jiǎn)便，應(yīng)答迅速，特別適用于測(cè)定氣體中的痕量水分。假如用一般的化學(xué)方法測(cè)定，則是非常因難的事情。但電解法不宜用于堿性物質(zhì)或共輒雙烯經(jīng)的測(cè)定。

微波水分測(cè)定儀利用微波場(chǎng)干燥樣品，加速了干燥過(guò)程，具有丈量時(shí)間短，操縱方便，正確度高、適用范圍廣等特點(diǎn)，適用于糧食、造紙、木材、紡織品和化工產(chǎn)品等的顆粒狀、粉末狀及粘稠性固體試樣中的水分測(cè)定，還可應(yīng)用于石油、煤油及其他液體試樣中的水分測(cè)定。

紅外水分測(cè)定儀操縱簡(jiǎn)單，耗時(shí)少，丈量結(jié)果正確，故紅外水分儀可廣泛應(yīng)用于化工、醫(yī)藥、食品、煙草、糧食等行業(yè)的實(shí)驗(yàn)分析和日常進(jìn)貨控制及過(guò)程檢測(cè)。

露點(diǎn)水分測(cè)定儀操縱簡(jiǎn)便，儀器不復(fù)雜，所測(cè)結(jié)果一般令人滿足，常用于氣體中微量水分的測(cè)定。但此法干擾較多，一些易冷換氣體特別在濃度較高時(shí)會(huì)比水蒸氣先結(jié)露產(chǎn)生干擾。