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二手噴淋殺菌機(jī)處理/轉(zhuǎn)讓二手噴淋殺菌設(shè)備
閱讀：1119 發(fā)布時(shí)間：2016-11-19
出售：18 噸管式殺菌機(jī)一套，中國(guó)臺(tái)灣彬臺(tái)機(jī)械（蘇州）制造，原：哈爾濱康師傅集團(tuán)-- 頂津食品有限公司使用.設(shè)備附屬配套附件齊全.
新到一批500升蒸汽加熱帶攪拌夾層鍋！14臺(tái)
1臺(tái)100升電加熱夾層鍋，價(jià)格便宜，設(shè)備實(shí)惠，大量出售。
蒸汽夾層鍋工作原理是使用反壓力蒸煮。簡(jiǎn)單來(lái)講就是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋。
其操作規(guī)程分析如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況且蒸汽本身又具有一定的壓力。所以在殺菌升溫過(guò)程中，不要放進(jìn)壓縮空氣，而只需達(dá)到殺菌溫度后處于保溫狀態(tài)即可。在完成殺菌后，降溫冷卻時(shí)，停止供應(yīng)蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來(lái)補(bǔ)償。在殺菌過(guò)程中，應(yīng)注意zui初排氣方式，進(jìn)而泄汽，使蒸汽流通。也可每隔15到20分鐘放氣一次，促進(jìn)熱交換。總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進(jìn)行，殺菌溫度的 高低，殺菌壓力的大小，殺菌時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。