5月底，杰魯特和鄭州一食品廠達成馬鈴薯淀粉廢水處理項目，目前進展順利！

根據該企業生產資料得知，馬鈴薯淀粉加工綜合廢水是一種高濃度有機廢水，主要包括原料清洗廢水和馬鈴薯工藝廢水（汁水），主要表現為COD負荷高，生物降解性好（B/C高達0.84），含有大量氮、磷、鉀元素，無重金屬，無苯類、酚類等致癌物。

針對本項目處理工藝的選擇，杰魯特摒棄傳統的末端治理達標排放思路，針對廢水的成分特點，以清潔生產和循環經濟為設計理念，采用馬鈴薯淀粉工藝廢水（汁水）蛋白回收與綜合廢水土地利用聯合處理工藝。利用蛋白質熱變性原理進行蛋白回收。蛋白質遇熱后化學鍵斷裂，導致其空間結構發生變化，使原本可溶的蛋白質析出，再通過分離、烘干得到蛋白副產品。但是，馬鈴薯淀粉工藝廢水（汁水）中由于含有大量細纖維、小顆粒淀粉，在換熱器中加熱時易糊化堵塞換熱器和管道，致使蛋白回收過程無法穩定運行。

本項目工藝設計時在馬鈴薯淀粉工藝廢水（汁水）加熱前增加細纖維分離工序，采用兩級細纖維離心篩分離細纖維和小顆粒淀粉，避免加熱過程堵塞換熱器。此外，換熱系統采用2套設備（1用1備），每3天切換使用，確保穩定運行。

杰魯特設計的工藝方案，在確保從馬鈴薯工藝廢水（汁水）中回收蛋白副產品出售，增加企業經濟效益，同時還能降低馬鈴薯工藝廢水（汁水）中的固形物及COD負荷，對汁水進行熱消毒，有利于后續廢水土地利用。