雙柱凈化-質(zhì)譜檢測法檢測茶葉中黃曲霉毒素

時間：2022/5/5閱讀：639

心心念念的奶茶早已到位，可看著手里捧著已經(jīng)喝了好多次的奶茶，突然對它的身世頗為好奇。不懂咱就查呀，知乎、度娘、知網(wǎng)溜了一圈，對于奶茶的起源和發(fā)展也是說法不一。有的說法是印度喜瑪拉雅地域居民飲食后經(jīng)歐洲流入中國臺灣；有的認(rèn)為起源來自北方游牧民族；還有的說是文成公主研發(fā)；也有說法是廣州官吏招待外賓制作等等。

奶茶起源多種多樣，但是基本材料確是統(tǒng)一配置，奶茶不就是由茶和奶組成的嘛，小邦我作為一名檢測人員，這牛奶中黃曲霉的M1檢測已經(jīng)非常熟悉了，可茶葉這古老的東方樹葉中的黃曲霉毒素該怎么檢測呢？

為了得出結(jié)果，從老板辦公桌上偷拿了XX普洱和XX小種紅茶，扎進(jìn)實驗室操作起來。

沒查到檢測茶葉中黃曲霉毒素的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，文獻(xiàn)查了一堆，先操練了個免疫親和柱凈化-液相色譜檢測發(fā)，

譜圖是這樣的：

看這個圖....

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像素沒問題，電視也沒壞，這是紅茶本底，未檢出也還算正常吧？？？？

接著，小邦我期待的加標(biāo)回收來了~~

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雜質(zhì)影響太太太大了。如果要優(yōu)化液相條件梯度洗脫也不是不行，但必然或增加檢測時間，是不是更好更的方法呢？

于是，雙柱凈化-質(zhì)譜檢測法就成了首先想到的方法，高效快速，排除干擾，想想就差不到那里去。

接著就出現(xiàn)了下面的譜圖（AFB1為例）：

                    紅茶本底                        

紅茶加標(biāo)-1

        普洱本底        

普洱加標(biāo)-1

方法確立了，搜羅了辦公室小伙伴提供的紅茶、綠茶、坨茶、茶餅共計8種，黃曲霉毒素均未檢出。

至此......

一杯奶茶引發(fā)的方法驗證至此結(jié)束。