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            飼料中氨基酸的測定

            閱讀:3770      發布時間:2020-4-2
            分享:
              方法原理:
              1、酸水解法
              常規(直接)水解法是使飼料蛋白在110°C、6mol/L鹽酸作用下,水解成單一氨基酸,再經離子交換色譜法分離并以茚三酮做柱后衍生測定。水解中,色氨酸全部破壞,不能測量。胱氨酸和蛋氨酸部分氧化,不能測準。氧化水解法是將飼料蛋白中的含硫氨基酸(胱氨酸、半胱氨酸和蛋氨酸等)用過甲酸氧化,然后進行酸解,再經離子交換色譜分離、測定。水解中色氨酸被破壞,不能測定。酪氨酸在以偏重亞硫酸鈉做氧化終止劑時,被氧化,不能測準。酪氨酸、苯丙氨酸和組氨酸則坐終止劑時被氧化,不能測準。  
              2、堿水解法
              飼料蛋白在110°C、堿的作用下水解,水解出的色氨酸可用離子交換色譜或高校反相色譜分離、測定。
              3、酸提取法
              飼料中添加的氨基酸以稀鹽酸提取,再經離子交換色譜分離、測定。
              儀器、設備:
              1、實驗室用樣品粉碎機
              2、樣品篩:孔徑 0.25mm
              3、分析天平:感量0.0001g
              4、真空泵與真空規
              5、噴燈或熔焊機
              6、恒溫箱或水解爐
              7、旋轉蒸發器或濃縮器:可在室溫至65°C間調溫,控溫精度±1°C,真空度可低至3.3×10三次方Pa
              8、氨基酸自動分析儀:茚三酮柱后衍生離子交換色譜儀,要求各氨基酸的分辨率>90%

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