作物的組成很復雜，在作物的基本營養成分中，碳和氧來自空氣中的二氧化碳，氫來自水和空氣，其他養分來自土壤。土壤不僅是農作物的根據地，也是作物所需養分的供應者，土壤中的養分含量直接影響作物的生長和發育。

        土壤提供了作物的繁殖地和所需的養分氮磷鉀，這三種養分是土壤中的主要營養元素，是評價土壤肥力的重要指標。適當的土壤養分對促進植物生長、營養運輸、提高作物抗旱性、抗寒性等有很大影響，如果土壤中的養分含量不足，將影響作物的生長。如果肥料過多，將導致養分過剩，從而導致環境污染和資源浪費。

        土壤養分速測儀是一種專門測量和分析土壤養分的儀器，它能指導人們科學地補充土壤養分。土壤是作物生長的重要基礎，它是由于植物在生長過程中所消耗的部分土壤養分和水分，因此在種植土壤時，需要補充土壤養分。

        在作物收獲時，氮、磷、鉀吸收了更多的養分，但以留茬和根的形式返回土壤的量并不大，往往表明土壤向作物提供的有效含量較少，因此不能協調養分的供求，往往需要通過肥料加以調整，因此氮、磷、鉀被稱為三種肥料。

        利用有機肥分析儀對土壤進行診斷，提出合理的施肥方案，調整和解決作物肥料需求與土壤肥料供應之間的矛盾，同時可以彌補作物所需的營養元素，彌補作物中任何元素的不足，滿足作物的需要，實現各種養分的均衡供應，達到提高肥料利用率、降低消耗、提高農產品質量、節約勞動力、提高作物產值、節約資金、增加收入的目的。