食品安全直接關系到人民的健康和安全。是關系民生的根本問題。對我們來說，“吃"是我們生活的基礎，是人類生存和發展的前提。只有滿足了我們的“胃口"，我們才能談論發展、社會穩定和幸福。因此，食品安全被提高，成為全社會*和關注的話題之一。

        近年來，中國高度重視食品安全，發布或修訂了許多相關文件。例如，為了進一步確保食品質量和安全，農業和農村地區，國家衛生委員會和國家市場監管局聯合發布了相關標準。

        食品檢測98%的合格率難嗎？根據國家市場監管總局食品安全抽查監測司的報告，2018年四季度中國食品安全監管合格率分別為97.4%、97.5%、97.6%和97.6%。2019年一季度食品檢驗合格率為97.6%，二季度為97.8%。從這些數據來看，我國食品檢測合格率較高，并呈上升趨勢，但我們也可以看到，合格率與98%仍有差距。

        為提高食品檢測合格率，今年市場監督管理局還將重點對水果、蔬菜、茶葉、肉類、牛奶、大米、油脂、食品等的質量安全進行持續的推廣行動，實施農藥獸藥環境凈化行動，減少和附著農藥獸藥殘留、重金屬污染等校園食品安全問題。在這一過程中，不僅需要全社會的參與，還需要科學分析儀器的支持。