農藥殘留一直以來是農業使用農藥的一個弊端，農藥殘留在農產品中，對于我們的飲食健康造成了威脅，在當前的條件下我們無法拒絕使用農藥，但是使用農藥殘留速測儀來檢測農產品中的農殘含量，可以有效的消除一部分危險，同時能夠督促合理使用農藥。

          農藥殘留超標對人們的傷害是非常大的，我們生活中吃的蔬菜都會檢測出農藥，蔬菜中的含藥量如果超標是會被禁止銷售的，檢測蔬菜含藥情況就需要農藥殘留速測儀，儀器采用酶抑制率比色法對水果、蔬菜等農林產品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥含量進行快速準確的檢測。

          隨著生活水平的提高，人們對于健康有了新的認知和重視，我們日常食用的蔬菜健康情況也得到了廣泛的關注，蔬菜因為在種植時期被使用了防治病蟲害或者是提速增長的農藥，這些農殘會對食用者有一定的危害，用該儀器可以快速正確的檢測蔬菜中的農殘是否超標。

          農藥殘留速測儀的使用，農藥能夠為農作物抵制病蟲害，所以農藥的使用提升了農作物的產量，但是農殘的存在對人體會有些傷害，檢測農產品中的農殘，能夠讓我們抵制農殘含量超標的蔬菜以及瓜果，在一定程度上提升了食品安全監管。