對于粘性，人們很容易從諸如漿糊、膠水、油漆、蜂蜜、奶油、面糊這些熟悉的粘性液體感知，其實一切流體(包括水、酒精、血液、潤滑油、瀝青、面團、膏劑、化妝品、熔化或軟化的塑料、橡膠、玻璃、金屬甚至氣體等)都具有粘性，因為粘性是流體的基本特性，也就是說，凡是流體都具有粘性。粘性是流體的內摩擦，是流體反抗形變(流動是形變的形式之一)的特性。粘度是粘性的程度，是內摩擦力或流動阻力的度量。

 粘度測量的意義/應用

粘度是石油化工產品的重要質量指標。各種石油產品的規格按粘度來分類，并以它來檢查產品的合格率。因為石油產品的粘度在許多場合至關重要，如潤滑油及潤滑脂的粘度關系工作零件的磨損、發動機的靈活啟動，如果粘度不合適，輕則機器不能正常運行、損壞機器，重則釀成嚴重事故，如交通事故、飛行事故等。煤油、柴油等各種燃料要有合適的粘度才能在霧化器中得到充分霧化，達到很好的燃燒效果，能源得到充分利用；瀝青要求具有使道路及建筑物易于施工，又要保證施工質量的粘度。