摘 要 :以豬糞和酒糟為發(fā)酵原料，考察了5種混合比例（豬糞與酒糟總固體含量（TS）比100 ： 0、95 ： 5、90 ： 10、80 ： 20、50 ： 50）下混合厭氧發(fā)酵的產(chǎn)甲烷特性，并研究了其三元pH 緩沖體系特征。結(jié)果表明，混合比例顯著影響豬糞與酒糟混合發(fā)酵的甲烷產(chǎn)率（P<0.05）。當(dāng)豬糞與酒糟 TS 比為 95 ： 5 時(shí)，甲烷產(chǎn)率大（271 mL·g -1 （VS added ）），比純豬糞厭氧發(fā)酵的甲烷產(chǎn)率提高了6.2%。純豬糞、豬糞與酒糟 TS 比為 95 ： 5 的 2 組累積產(chǎn)甲烷量符合修正Gompertz 方程（R 2 =0.993 3; R 2 =0.989 6），無明顯滯后期。酒糟含有的大量硫酸鹽影響了甲烷產(chǎn)量。VFAs-氨氮-TIC
三元 pH 緩沖體系特征的研究結(jié)果表明，由于酒糟的堿度嚴(yán)重缺失，酒糟添加量過大時(shí)，體系偏離合適的 pH 緩沖區(qū)域，體系酸度過高，抑制了厭氧發(fā)酵的進(jìn)行。