刮膜式分子蒸餾是利用刮板系統(tǒng)強(qiáng)制將液體成膜而進(jìn)行蒸發(fā)或蒸餾的一種高效蒸發(fā)、蒸餾設(shè)備，也可以進(jìn)行脫臭、脫泡反應(yīng)及加熱、冷卻等單元操作，可廣泛適用于、食品、輕功、石油、化工、環(huán)保等行業(yè)。

　　由于刮膜式分子蒸餾薄膜表面積大，分子與薄膜的接觸面積增大，從而提高了分離效率。可以通過調(diào)整薄膜材料的性質(zhì)和通道結(jié)構(gòu)來實(shí)現(xiàn)對不同分子的選擇性分離。還具有較低的能耗和較短的操作時間，有助于降低生產(chǎn)成本。

　　刮板式分子蒸餾設(shè)備通過一個平緩的過程，進(jìn)料液體流經(jīng)一個被加熱的圓柱形真空室，利用進(jìn)料液體薄膜的刮擦作用，將易揮發(fā)的成分從不易揮發(fā)的成分中分離出來。

　　刮膜式分子蒸餾在分離與純化領(lǐng)域具有廣泛應(yīng)用，并取得了顯著的成果。以化學(xué)領(lǐng)域為例，刮膜式分子蒸餾可用于高效分離和純化微量有機(jī)物，如藥物中間體和天然產(chǎn)物提取。在醫(yī)藥領(lǐng)域，它可以用于制備高純度藥物原料和凈化生物制品，提高產(chǎn)品質(zhì)量和安全性。在食品工業(yè)中，刮膜式分子蒸餾可用于去除雜質(zhì)和不需要成分，提高食品的純度和口感。