　　隨著人們生活水平的提高，食品安全逐漸為和民眾所重視，在食品安全中，微生物污染造成的食品源疾病仍是世界食品安全中比較突出的問題。加工食品過程中，病菌常常會隨原料生產、成品的加工、包裝與制品貯運進入食品中，造成食品污染，影響消費者的飲食安全。因此，食品微生物檢驗工作對評價食品衛生質量，保證消費飲食衛生有著極為重要的作用。

　　食品微生物檢測儀器主要參數：

　　1、顯示屏：3.5英寸高精度圖形觸摸屏

　　2、處理器：32位高速數據處理芯片

　　3、檢測精度：1×10-18mol

　　4、大腸菌群：1-106cfu

　　5、檢測范圍：0 to 9999 RLUs

　　6、檢測時間：15秒

　　7、檢測干擾：±5﹪或±5 RLUs

　　8、操作溫度范圍：5℃到40℃

　　9、操作濕度范圍：20—85﹪

　　10、ATP回收率：90-110%

　　11、檢出模式：RLU、大腸菌群篩查

　　12、50個用戶ID 設定

　　13、可設定的結果限值個數：251個

　　14、自動判斷合格與不合格

　　15、自動統計合格率

　　16、內置自校光源

　　17、開機30秒自檢

　　18、配有miniUSB接口，可將結果上傳至PC

　　19、配備軟件驅動U盤代替傳統光盤

　　20、儀器尺寸(W×H×D)：188 mm×77mm×37mm

　　21、使用可充電鋰電池免電池更換

　　22、備用狀態(20℃)：6個月

　　23、中文操作手冊

　　24、穩定的液體熒光素酶

　　25、潤濕的一體化采集拭子

　　食品微生物的檢驗具有一定的特殊性，在采集時，應對食品的原料來源，加工方法，運輸，存儲及銷售的各個環節等在調查的基礎上采集具有代表性的樣品。采集過程，需做到無菌操作，采樣的數量、方法應與檢驗目的相適應，還應兼顧采樣現場的溫度、濕度及衛生狀況等自然條件;食品微生物檢驗過程中的受檢菌株，主要是生產加工，貯存運輸，銷售等過程中因操作不當而污染的，大量存在的是非致病性微生物，而致病性微生物數量卻相對較少。此外有些致病菌在熱加工，冷加工過程中受到損傷，也會使受檢菌株不易檢出，從而給檢驗工作帶來許多麻煩，影響檢驗結果的正確得出;食品微生物檢驗需要準確、及時。食品在生產完成后，為了保持新鮮的程度，一般都是盡快地進入市場，轉到消費者手中，這就要求檢驗工作盡快獲得結果，這對提高產品質量，避免經濟損失，保證食品食用安全起著重要作用。

　　食品微生物檢測儀器儀器特性：

　　實用性 —— 可根據環境檢測需求設定上下限值，做到數據快速評估預警，表面潔凈度快速篩查。

　　靈敏度高 —— 10-15～10-18 mol

　　速度快 —— 常規培養法18-24h以上，而ATP只需要十幾秒鐘 .

　　可行性 —— 微生物數量與微生物體內所含ATP有明確的相關性。通過檢測ATP含量，可間接得出反應中微生物數量

　　可操作性 —— 傳統培養方法需要在實驗室由經過培訓的技術人員進行操作;而ATP快速潔凈度檢測操作非常簡便，只需簡單的培訓即可由一般工作人員進行現場操作。

　　體驗更好 —— 試子套管采用插拔式靈活設計，可定期清洗長期使用，延長儀器壽命。

食品微生物檢測儀器

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