滅菌后的硫乙醇酸鹽流體培養(yǎng)基顏色偏深黃，且pH偏低不合格，是什么原因？

  答：這種情況一般是滅菌過度造成的。培養(yǎng)基中的酵母浸粉和葡萄糖在滅菌過度后易出現(xiàn)糖焦化現(xiàn)象，造成顏色偏深，pH下降，嚴重時可能觀察不到氧化層。因此在培養(yǎng)基滅菌結束后，需及時從滅菌鍋中取出，避免長時間滅菌或保溫，更不可重復高壓滅菌。