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            技術文章

            vinita高頻解凍機的技術優點

            閱讀:837          發布時間:2024-11-15

            vinita高頻解凍機的技術優點


            無論厚度如何,都能均勻解凍。
            內部加熱方式回火。


            ■除霜的大敵是滴水。

            冷凍產品本身會從內部產生熱量。表面不會因過度融化而松散,內部能均勻解凍,減少風味成分的損失,保持冷凍產品的新鮮度。

            ■時間就是金錢

            快速解凍時間為 5 至 30 分鐘

            -20℃左右冷凍的牛肉、雞肉、豬肉等可一次性解凍至適合后處理的零下溫度范圍(-1℃至-5℃)。 5 至 30 分鐘內即可快速、均勻地解凍。

            ■不同的熔化方式

            高頻解凍,從內部加熱

            高頻波引起的電場效應導致冷凍產品內部劇烈的分子運動,從而產生熱量。由于它是從內部加熱,所以大塊的冷凍食品可以在短時間內均勻解凍。




            Tempatron 的特點


            Tempatron 是解凍各種冷凍產品的理想選擇。


            肉類
            牛肉、豬肉、雞肉、漢堡包等


            海鮮
            金槍魚、蝦等


            蔬菜/水果
            菠菜、西蘭花等、橙子、菠蘿等


            其他
            面包、日式/西式糕點原料、米飯、黃油、香料等

            ■Tempatron的特點

            ① 快速解凍

            5 至 30 分鐘內快速解凍。

            ② 均勻解凍

            即使是較厚的冷凍產品也能均勻、均勻地解凍。

            ③減少滴水損失

            滴水損失最小化,產量增加。

            ④ 實現流水線生產

            從冷凍儲存到解凍再到后處理,可以連續加工。

            ⑤ 在包裝狀態下解凍

            您還可以在紙板箱或真空包裝中解凍食物。

            ⑥工作環境清潔

            解凍時不使用水,因此您可以在干燥的地板上舒適地工作。

            ⑦ 除霜質量穩定

            通過設定解凍條件,任何人都可以始終以穩定的質量進行解凍。

            ⑧安全解壓

            由于不使用水,因此無需擔心細菌污染。此外,不存在成本高昂的廢水處理問題。

            ⑨ 節省空間、節省人力

            連續加工實現節省勞動力。此外,還可以顯著減少解壓空間。


            高頻解凍裝置Tempatron 小批量型



            ■緊湊的設計使短時間、高質量的除霜更容易

            • 配有腳輪,因此您可以將其安裝在任何地方。

            • 無需修建水管、鍋爐等附帶設備,只需電源即可使用。

            • 可輕松適應從 5 厘米到 20 厘米的各種產品厚度。

            • 非常適合小批量、多品種生產。

            ■小批量型TEMPERTRON-V、FRT-10N

            這是一款配備最新高頻振蕩器的緊湊型高頻解凍機。通過將電源部分安裝在設備的頂部或側面,現在可以用水清洗,從而顯著提高衛生性能。該機型主要用于便利店和海鮮相關食品工廠。

            • 小批量型TEMPERTRON-V

              模型TEMPERTRON-V
              高頻輸出5千瓦
              桌子尺寸寬800×深600(毫米)
              處理能力50-100公斤/小時(取決于工作)




            • 小批量型FRT-10N

              模型FRT-10N
              高頻輸出10千瓦
              桌子尺寸寬1200×深710(毫米)
              處理能力155~175公斤/小時




            ■小批量型FRT-5、FRT-8

            這是一款緊湊型高頻解凍機,電源和主機集成在一起。該模式主要適用于便利店相關、糖果/面包制造、超市相關食品工廠。

            • 小批量型FRT-5

              模型FRT-5
              高頻輸出5千瓦
              桌子尺寸寬750×深500(毫米)
              處理能力60~70公斤/小時




            • 小批量型FRT-8

              模型FRT-8
              高頻輸出8千瓦
              桌子尺寸寬1100×深500(毫米)
              處理能力120~140公斤/小時





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