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肉類凍干機在寵物糧凍干領域的廣泛應用
在真空條件下脫水,不存在氧化問題,可以殺死很多細菌;在冰凍狀態下,微生物反應沒法進行,且不破壞熱敏成分,不流失芳香物質和色澤,特別適合熱敏性物料干燥;在完整凍結后升華干燥,保持了穩定的固體框格,形成疏松多孔結構,水溶性和復水性好;析出了原來溶于水的物質,使物料不發生表面硬化;真空凍干產品有極低的含水率,一般在5%以下,有利于貯藏,真空包裝下常溫就可以保存10年。
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在真空條件下脫水,不存在氧化問題,可以殺死很多細菌;在冰凍狀態下,微生物反應沒法進行,且不破壞熱敏成分,不流失芳香物質和色澤,特別適合熱敏性物料干燥;在完整凍結后升華干燥,保持了穩定的固體框格,形成疏松多孔結構,水溶性和復水性好;析出了原來溶于水的物質,使物料不發生表面硬化;真空凍干產品有極低的含水率,一般在5%以下,有利于貯藏,真空包裝下常溫就可以保存10年。
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