微波干燥箱在延長食品的保質期、保存食品原有的風味和營養成分、保留原料的生理活性、增強保健食品的功能性、提高農產品的附加值等方面，箱式微波干燥技術優勢明顯，一是可以有效地保持物料的形狀、色澤、營養成分和香氣不變，這些特性，對于保健品的生產尤為重要;二是可以大幅度地節約能源。物料在干燥時完好地保持了加工物料原有的色、香、味及營養成分，避免了物料中活性成分的氧化變質，制品復水性好;微波穿透至物料內部，回轉系統驅動物料作回轉運動，使物料受熱更均勻，干燥更迅速，其運行成本遠遠低于熱風干燥和紅外干燥，節能降耗、衛生環保。
微波干燥箱特點:
1、*的微波源技術:確保系統24小時連續工作。其中磁控管為特制工業級水冷，使用壽命確保>5000小時;配備特別定制大功率高壓變壓器，性能穩定，使用壽命長。
2、*的微波饋能方式:技術進行大面積饋能方式，能確保微波場均與合理分布，提高微波能利用效率;避免局部熱點和濺料現象的發生;同時大幅減少對磁控管的損害。
3、根據物料脫水工藝曲線合理布置微波饋入口，在實現有效脫水的同時，盡量降低物料的溫度，從而提高能量利用率。
4、根據空氣飽和度曲線和脫水工藝曲線設定物料及溫度、進抽風量、微波功率等最佳參數組合，提高微波能利用率，確保脫水效率。
5、采用單片機程序化控制和數字化技術,微波輸出功率穩定度高，實現長時間連續模式工作。
6、安全可靠的全微波屏蔽腔體設計，保證微波泄漏極小，遠低于國標微波泄漏允許值。
7、爐腔內設置了測溫點，用戶可根據需要監控加工過程溫度。
8、干燥快速均勻，比常規干燥快數倍至數十倍，產品品質好，成品率高。
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