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峰拖尾？難分離？安捷倫白酒檢測一站式解決方案來啦！
白酒檢測
為促使白酒行業告別無序競爭，實現有序健康發展，增強白酒行業透明度，2022 年一批白酒相關標準正式實施。6 月 1 日起，GB/T 15109-2021《白酒工業術語》及 GB/T 17204-2021《飲料酒術語和分類》兩項國家標準正式實施，對“白酒”的定義進行了規范化、標準化更新。
同時，GB/T 10781.1-2021《白酒質量要求第 1 部分：濃香型白酒》、GB/T 10781.8-2021《白酒質量要求第 8 部分：濃醬兼香型白酒》等一系列不同香型白酒質量標準也于 2022 年陸續開始實施。新版 GB/T 10345-2022《白酒分析方法》再次規范和完善了白酒的檢測方法，即將于 2023 年 2 月正式實施。
傳統的 PEG 色譜柱在分析乙醇/水基質中醛類、醇類和有機酸類時常受到色譜柱惰性不足的影響，這會導致峰拖尾以及不一致、不準確的結果。一些傳統的 PEG 固定相可能對于水溶液樣品來說不穩定，這會導致色譜柱性能下降、重現性差以及壽命縮短。
針對目前部分客戶在日常檢測中遇到的有機酸峰拖尾嚴重，乙酸乙酯/乙縮醛難分離等問題，安捷倫依靠產品與技術優勢，為您提供一站式解決方案。
01
CP-WAX 57 CB Acidic
CP-WAX 57 CB Acidic 白酒分析專用柱和 DB-WAX 超高惰性毛細管柱是白酒檢測中優選色譜柱。白酒中的有機酸是關鍵的風味物質，色譜柱應具有良好的惰性方能保證有機酸不拖尾，乙酸、己酸等有機酸在 CP-WAX 57 CB Acidic和DB-WAX UI 上都獲得了優異的峰形，也確保了與相鄰組分的分離。
在色譜分離方面，CP-WAX 57 CB Acidic 白酒分析專用柱常用于白酒風味組分分析，能夠分離許多白酒中關鍵而難分離的組分，如乙酸乙酯/乙縮醛、2-甲基-1-丁醇/3-甲基-1-丁醇等。經實驗考察，采用 CP-WAX 57 CB Acidic，各類白酒中乙酸乙酯和乙縮醛的分離度都可以達到 2.0 以上（參圖 1 、圖 2 ）。
圖 1 . CP-WAX 57 CB Acidic 某濃香型白酒色譜圖
圖 2 . CP-WAX 57 CB Acidic 某濃香型白酒局部放大譜圖
02
DB-WAX UI
DB-WAX UI 是采用安捷倫高級別表面去活工藝生產的聚乙二醇色譜柱，固定相超高惰性保證其對極性化合物（有機酸、醇類、醛類等）具有優異的峰形。它對復雜白酒成分也有良好的分離作用，分離選擇性與 CP-WAX 57 CB Acidic 略有不同，如丁酸乙酯/仲丁醇在 30m DB-WAX UI 上可以*分離，乙酸乙酯/乙縮醛接近基線分離等（參圖 3 ）。
圖 3 . DB-WAX UI 超高惰性某濃香型白酒色譜圖
1. 乙醛 2. 丙酮 3. 乙酸乙酯 4. 乙縮醛 5. 甲醇 6. 異戊醛 7. 乙醇 8. 2-戊酮 9. 2-丁醇 10. 丁酸乙酯 11. 正丙醇 12. 乙酸正丁酯 (IS) 13. 異丁醇 14. 戊酸乙酯 15. 2-戊醇 16. 正丁醇 17. 異戊醇 18. 己酸乙酯 19. 正戊醇 20. 3-羥基-2-丁酮 21. 庚酸乙酯 22. 乳酸乙酯 23. 正己醇 24. 辛酸乙酯 25. 乙酸 26. 糠醛 27. 2,3-丁二醇（左旋） 28. 2,3-丁二醇（內消旋） 29. 1,2-丙二醇 30. 丁酸 31. 纈草酸 32. 己酸 33. 2-苯乙醇 34. 庚酸 35. 辛酸 36. 棕櫚酸乙酯
除此之外，DB-WAX UI 對水溶劑的穩定性相比早期聚乙二醇固定相大大提高，這使其在分析白酒類含水樣品時具有優異的耐用性。在白酒和溶劑空白（乙醇：水，38:62 v/v）重復進樣 200 次的實驗中，白酒中各組分的保留時間和峰形始終保持一致，表明 DB-WAX UI 色譜柱對于酒類樣品分析優異的穩定性和惰性（參圖 4 ）。
圖 4 . DB-WAX UI 超高惰性某白酒樣品重復進樣疊加色譜圖
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