水質采樣器（water sampler）是采集水質樣品的一種裝置。有水質人工采樣器和水質自動采樣器兩種。水質人工采樣器的材料必須對水樣的組成不產生影響，且易于洗滌，對先前的樣品不能有任何殘留。水質自動采樣器是適合于與流量成比例的庫斗式采樣器，它是一種智能化多功能吸入式水樣分瓶采樣裝置。它可以根據水樣采樣要求實現多種采樣方式（定量采樣、定時定量采樣、定時流量比例采樣、定流定量采樣和遠程控制采樣）及多種裝瓶方式（每瓶單次采樣--單采和每瓶多次采樣--混采）。是對江、河、湖泊、企業排放水等實現科學監測的理想采樣工具。采樣中涉及與排污量相關的采樣方法（流量比例和定流定量）則可配置格瑞斯特的超聲波明渠流量計。

管式采樣器

　　另一種是適合于廢水水流頻繁采樣要求的管式采樣器，其探測設備由裝置在不同高度上的幾根管子操作，以便調整廢水水流的流量變化。