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快速水分測定儀是一種用于快速、準確測定樣品水分含量的分析設備，常見于食品、飼料、化工、塑料、制藥等行業。與傳統干燥法（如烘箱法）相比，快速水分測定儀具有操作簡便、測量時間短、結果重復性好等顯著優勢。
快速水分測定儀通常采用熱重法（Thermogravimetric Principle），其基本原理為：
通過加熱樣品使水分蒸發，實時監測重量變化，以此計算水分含量。
稱量初始質量：將樣品放入樣品盤，儀器記錄其初始重量。
加熱干燥過程：通過鹵素燈等加熱源升溫，使樣品水分蒸發。
實時稱量質量變化：儀器不斷稱量樣品在加熱過程中的重量變化。
自動終止并計算結果：當重量變化趨于穩定時，自動結束加熱，計算出水分含量（%MC）或干物質含量（%DC）。
| 加熱方式 | 特點 | 代表型號 |
|---|---|---|
| 鹵素加熱 | 升溫快、效率高、節能環保 | HE53、HE83、HC103 |
| 紅外加熱 | 加熱均勻，控溫較精確 | 國產型號 |
| 微波加熱 | 滲透性強，但適用性差 | 特定定制設備 |
其中，鹵素加熱是當前市場上應用最多的加熱方式，因其響應速度快、易于控制、能效比高而被廣泛采用。
%MC（Moisture Content）：水分百分比含量
%DC（Dry Content）：干物質百分比含量
ATRO（At Room）：按干重換算的水分或干物百分比
g：樣品殘留重量
Δm/t：單位時間內質量變化速率，用于終點判定
| 特性 | 說明 |
|---|---|
| 測量時間短 | 一般在 5～15 分鐘內即可得出結果 |
| 重復性好 | 適用于日常批量檢測，結果穩定可靠 |
| 操作簡單 | 大多數設備提供菜單導航和預設方法，一鍵操作 |
| 數據可追溯 | 支持 GLP 打印、USB 導出、RS232 連接 |
| 應用廣泛 | 適用于固體、粉末、顆粒、膏體等多種樣品 |
食品行業：谷物、乳制品、調味品的快速水分檢測
飼料農業：動物飼料、水產飼料原料監控
塑料與橡膠：檢測原材料的含水率，避免注塑缺陷
制藥行業：藥品原料、片劑干燥過程控制
日化行業：如洗衣粉、洗發水、水分含量配比監測
| 型號 | 精度 | 特點 |
|---|---|---|
| HE53 | 0.01g | 入門級鹵素加熱，性價比高 |
| HE83 | 0.01g | 稍大稱量范圍，更適合含水高樣品 |
| HC103 | 0.001g | 彩屏操作，方法存儲，數據管理強 |
| HX204 | 0.001g | 研發型，滿足法規合規（21 CFR Part 11） |
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