閃點是液體石油產品的一個重要安全指標，表示油品在一定條件下加熱蒸發后，其蒸汽與空氣混合氣在接近火焰時發生短暫閃火的最低溫度。 閃點測定儀廣泛應用于石油產品的閃點測量，如汽油、煤油、柴油等。這些油品在儲存、運輸和使用過程中需要了解其閃點，以確保安全。

閃點測定儀根據測試原理和方法的不同，可以分為多種類型，其中較為常見的有閉口杯閃點測定儀和開口杯閃點測定儀。這兩種儀器的測試原理和操作步驟略有不同，但基本原理都是利用油品在一定條件下加熱蒸發后，其蒸汽與空氣混合氣在接近火焰時發生短暫閃火的現象來測定閃點。

閉口閃點測定儀特別適用于蒸發型較大的輕質石油產品，如變壓器油、燃料油、溶劑油等。由于測定條件與輕質油品的實際儲存和使用條件相似，可以作為防火安全控制指標的依據。

開口閃點測定器則主要用于潤滑油及重質石油產品。開口閃點測定時，石油產品受熱后所形成的蒸氣不斷向周圍空氣擴散，使測得的閃點偏高。對于多數潤滑油及重質油，尤其是在非密閉的機件或溫度不高的條件下使用，即使有少量輕質摻合物，也將在使用過程中蒸發掉，因此采用開口閃點測定儀進行測量。

除了石油產品外，閃點測定儀還可以用于其他液體，如溶劑、化學制品等的閃點測量。

綜上所述，閃點測定儀適用于各種石油產品，包括輕質和重質石油產品，以及其他需要測量閃點的液體。通過測量油品的閃點，可以評估其安全性和適用性，為儲存、運輸和使用提供重要參考。