為探尋與氣相色譜分析相配套的前處理方法,以測定不同物種來源的油脂中ｓｎ－２位（β位）脂肪酸組成及含量,考察了Ｆｌｏｒｉｓｉｌ固相萃取柱對經ｓｎ－１,３專一性脂肪酶水解后的油脂各產物的分離富集能力,并對萃取條件進行了優化。結果表明,Ｆｌｏｒｉｓｉｌ固相萃取柱能有效地將ｓｎ－２單甘脂從油脂水解產物中分離；同時發現Ｆｌｏｒｉｓｉｌ固相萃取可以實現油脂水解產物中甘油三酯、甘油二酯、單甘脂及游離脂肪酸的依次分離。５種不同來源的油脂（植物油、藻油、微生物油脂、魚油和海豹油脂）,水解后經Ｆｌｏｒｉｓｉｌ固相萃取柱萃取,聯用氣相色譜測定ｓｎ－２位脂肪酸組成及含量,結果表明,植物油、藻油和海豹油中ｓｎ－２位主要為中長鏈不飽和脂肪酸（植物油ｓｎ－２位中Ｃ１８∶１,Ｃ１８∶２和Ｃ１８∶３約占９５％；藻油ｓｎ－２位中Ｃ１６∶１,Ｃ１８∶１和Ｃ１８∶２約占５０％；海豹油ｓｎ－２位中Ｃ１６∶１,Ｃ１８∶１和Ｃ１８∶２約占６７％）,菌油和魚油中ｓｎ－２位多為長鏈多不飽和脂肪酸（菌油ｓｎ－２位中Ｃ２０∶４約占３７％；魚油ｓｎ－２位中Ｃ２０∶５,Ｃ２２∶５和Ｃ２２∶６約占４０％